Sempre adorei empadão de puré de batata e carne!
Recordo-me de quando andava na escola e era este o almoço eu e as minhas colegas pedíamos sempre para repetir, era das poucas comidas da escola que se repetia!
Já em casa a minha Mãe sempre fez com frequência, tão bom!
E como o frio finalmente veio para ficar, a minha sugestão vai para este delicioso empadão, mesmo reconfortante!
Ingredientes:
| Carne de Vitela Picada
| 1 Cebola pequena
| 2 Dentes de Alho
| Louro
| Tomate bem maduro, eu uso congelado e partido em pedaços
| Oregãos
| Molho de Soja
| Flor de Sal
| Azeite
| Salsa ou Coentros Picados
| Puré de Batata [receita AQUI]
| Queijo mozzarella ralado
Preparação:
Num tacho coloca-se o azeite, os alhos picados, a cebola picada, o tomate em pedaços e a folha de louro.
Junta-se a carne picada e frita-se até esta mudar de cor.
Adiciona-se depois um pouco de molho de soja ou de molho inglês e tempera-se com flor de sal.
Mistura-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e apurada.
No final polvilha-se com salsa ou coentros picados.
A receita do Puré de Batata está bem explicada em
Num pirex de forno coloca-se metade do puré de batata, por cima a carne picada e o restante puré.
Termina-se polvilhando com queijo.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º até o queijo derreter.
Serve-se com uma boa salada.
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
Sara S Ramos R
Novembro 18, 2016Luísa, se soubesses o quanto eu adoro empadão. Até me revi na tua história da escola. A verdade é que quase nunca faço porque o meu esquisito não aprecia. Come mas…já sabes não é?
Adorei o aspecto do teu!
Beijinhos
Joana Claro
Novembro 18, 2016Faço imensas vezes, além de ser super saboroso, até a bebé já pode comer e assim evito fazer dois comeres! 🙂
Beijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Luísa Alexandra
Novembro 18, 2016🙂