Não sou pessoa de planear refeições.

Gosto de cozinhar conforme o que me apetece no momento e não ter aquela “obrigação” de cozinhar isto ou aquilo apenas porque está programado antecipadamente.

Parece incrível que assim seja pois sou uma pessoa que adora organização, mas realmente na questão de refeições nunca gostei de decidir num dia o que irei comer ao longo da semana, nesse aspecto prefiro mesmo escolher apenas no própria dia o que irei preparar.

Para quem gosta de planear refeições existem certos tipos de receitas que são muito boas pelo facto de se poderem cozinhar antecipadamente. Por exemplo para quem quer cozinhar apenas num dia da semana e deixar as refeições orientadas para os restantes dias.

Esta que vos mostro é uma delas. Com facilidade se deixa preparada de véspera ou até durante alguns dias no frigorífico, e na altura de comer basta polvilhar-se com o queijo, levar ao forno e gratinar.

Os ingredientes base da receita são massa e bifinhos de frango. A massa escolhi farfalle mas resulta com qualquer tipo de massa, a carne optei por frango mas também se pode usar outra carne, ou até peixe [atum, pescada, salmão…], ou ovos, ou variar mais nos legumes… enfim, são mesmo muitas as alterações que se podem fazer.

 

Ingredientes:

| Massa, usei farfalle

| Azeite

| Flor de Sal

| Bifinhos de Frango

| Alho [usei alho granulado]

| Oregãos

 

| Tomate Cherry

| Azeitonas

| Queijo, usei Break dos Lacticínios do Paiva

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um fio de azeite e umas pedras de flor de sal.

Numa frigideira anti aderente coloca-se um pouco de azeite, os bifinhos de frango que se temperam com alho granulado, oregãos e flor de sal.

 

 

Cozinham-se de ambos os lados.

Num pirex de forno coloca-se a massa cozida e bem escorrida, pro cima junta-se os tomates cherry bem lavados e as azeitonas.

Adiciona-se então os bifinhos de frango e o molho que se formou ao cozinhá-los.

Termina-se polvilhando com queijo ralado.

Mostrei no post anterior como o costumo ralar com o

Combi Chef BÖRNER

 

 

 

 

Leva-se a forno pré aquecido a 180º, no meu forno Hotpoint escolho a função ar forçado.

 

 

O queijo gratinado por cima da carne e da massa fica uma tentação!