A receita que hoje vos mostro fez um sucesso tremendo cá por casa!

Há uns tempos vi numa Teleculinária uma receita de Costeletas à Milanesa, tinham muito bom aspecto e eram super simples de preparar.

Adaptei aos gostos aqui de casa e o resultado foi o que vos mostro em seguida.

A carne ficou bem saborosa, tenra e suculenta, gostei mesmo muito.

A parte de levar ao forno com o queijo é opcional, se preferirem podem apenas fritar durante mais tempo, até que fiquem douradas a gosto. Como eu usei costeletas grossas, que demoram mais a cozinhar, preferi levar ao forno para terminarem de cozinhar sem secar demasiado.

 

Ingredientes:

| Costeletas de Porco, usei 4 do lombo e 2 do cachaço

| Flor de Sal

| Pimenta

| 2 Ovos batidos

| 4 colheres [de sopa] de Pão Ralado

| 4 colheres [de sopa] de Queijo ralado, usei mozarella

| Margarina

 

Preparação:

Temperam-se as costeletas com flor de sal e pimenta moída.

Passam-se por ovo batido.

Depois pela mistura de pão ralado e queijo ralado:

 

 

 

Fritam-se ligeiramente numa frigideira com margarina [ou óleo se preferirem…]:

 

 

Basta que fiquem ligeiramente douradas porque depois terminam de cozinhar no forno.

Transferem-se para um pirex de forno, polvilham-se com um pouco de queijo ralado e levam-se a forno pré aquecido a 200º na função ar forçado com resistência de cima e de baixo até cozinharem a gosto.

 

 

Podem ver AQUI um pequeno vídeo que coloquei no meu Instragram em que mostrei como estavam no forno:

 

 

Servi com esparguete cozido.

Ficou mesmo uma maravilha!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

Hotpoint / Whirlpool