Deram-me uma dúzia de ovos caseiros, daqueles mesmo amarelinhos, perfeitos para um bolo!

E nestes dias de chuva sabe mesmo bem um bolo simples para o lanche, acolhedor e saboroso 🙂

Em alternativa à laranja, se preferirem, poderão substituir por limão, fica igualmente bom.

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 150 gr. de Açúcar

| Raspa e Sumo de 1 Laranja [a que usei era grande]

| 80 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

No robot de cozinha coloca-se a pá misturadora encaixada.

Junta-se os ovos e o açúcar.

 

 

Programa-se 5 min., temp. 37º, vel. 4.

Depois mais 5 min., vel. 4 [sem temperatura].

Adiciona-se o óleo, o sumo e a raspa de laranja, a farinha e o fermento.

Programa-se 30 seg., vel. 3.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada e polvilhada.

Leva-se a forno pre aquecido a 190º.

No meu Hotpoint uso a função ar forçado que acho a ideal para cozinhar bolos.

 

 

Passado uns 20 minutos faz-se o teste do palito e retira-se assim que sair seco.

Aguarda-se uns minutos e desenforma-se ainda morno.

É mesmo muito simples e muito bom!

Experimentem!