Ingredientes:

| Carne de Porco para guisar, usei à volta de um quilo

| 1 Cebola

| 2 dentes de Alho

| Azeite

| 1 folha de Louro

| Pimentão Doce em Pó

| Açafrão das Índias

| Massa de Pimentão caseira [receita AQUI]

| Vinho Branco

Preparação:

Corta-se a carne em cubos e tempera-se com a massa de pimentão, usei uma colher de sopa, vinho branco, um pouco de pimentão doce em pó e de açafrão das Índias.

Deixa-se tomar gosto enquanto se faz o refogado.

Num tacho coloca-se a cebola descascada e cortada em rodelas finas e os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.

Junta-se um pouco de azeite e deixa-se alourar.

Adiciona-se então a carne e frita-se de ambos os lados até mudar de cor.

Junta-se também a marinada e uma folha de louro.

Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e o molho apurado, no meu caso cozinhou durante 30 minutos.

Não juntei sal pois a massa de pimentão que usei é bem salgada, mas convém sempre rectificar os temperos antes de servir.