São vários os posts que tenho cá no blog em que mostro guacamole como acompanhamento.

Gosto bastante e faço com frequência.

Abacate é um ingrediente que aprendi a gostar: a primeira vez que o comi [tive a má experiência de o provar sem estar bem maduro…] não gostei mesmo nada e passaram meses até que o voltasse a experimentar. Hoje em dia compro com frequência cá para casa e o modo como mais gosto de o comer é com temperos de guacamole.

Encontrei à venda no Continente de Leiria uma embalagem de temperos em pó para guacamole, da Old El Paso, e comprei para testar.

Gostei mesmo muito do resultado, que aqui partilho com vocês 🙂

Basta esmagar um abacate com um garfo, ter em atenção que deve estar bem maduro para se esmagar com facilidade e ser mais saboroso:

 

 

 

Junta-se depois os temperos a gosto.

Visto que foi a primeira vez que usei este tempero coloquei apenas um pouco, misturei e provei.

Fui juntando mais até ficar a meu gosto, é um tempero bem condimentado e ligeiramente picante, mas nada de exagerado.

 

 

Depois de bem misturado juntei um pouco de sumo e raspa de limão, que acho essencial juntar ao abacate.

Misturei bem e está pronto a comer.

Ficou mesmo muito bom!

 

 

Pode ainda juntar-se um fio de azeite e de pimentão doce, se gostarem.