Hoje trago uma sugestão bem caseira, daquelas que sabem mesmo bem com este tempo mais frio!

Uma feijoada de chocos! 🙂

Quem por aí gosta???? 😉

 

Ingredientes:

| 1 kg. de Chocos

| Tomate Pelado

| 1/2 Pimento

| 2 Cenouras

| Feijão Branco Cozido [usei uma lata grande]

| Azeite

| 1 Cebola

| 1 Folha de Louro

| Salsa

| Sal, Pimenta e Cominhos q.b.

 

Preparação:

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, junta-se a cebola picada, o louro e a cenoura às rodelas.

Deixa-se refogar, mexendo sempre.

Quando alourar, junta-se o tomate pelado e o pimento em pedaços pequenos e mistura-se.

Adiciona-se depois os chocos cortados em pedaços e deixa-se cozinhar durante uns minutos.

Junta-se o feijão e, se necessário, mais água.

Tempera-se com pimenta e cominhos, e rectifica-se o sal.

Deixa-se apurar durante uns minutos, até os chocos estarem tenros, e polvilha-se com salsa picada: