Mais uns folares que fiz cá por casa na Páscoa 🙂
Desta vez juntei amêndoas no topo e adorei!
A receita não é novidade por aqui, pois já a mostrei em vídeo em:
Fiz a massa simples, sem o recheio que mostrei no vídeo, e o resultado foi igualmente bom.
Ficou um Folar mais típico, seco e bem aromático devido à erva doce e à canela, que adoro e uso em abundância 😉
A massa é super fácil de se trabalhar.
Em vez de fazer um folar grande optei por dividir a massa e fiz 4 folares mais pequenos e mimosos.
Ingredientes:
| 150 ml. de Leite morno
| 50 gr. de Margarina amolecida
| 3 Ovos
| 1 saqueta de Açúcar Baunilhado
| 70 gr. de Açúcar
| Flor de Sal
| Canela, coloquei 2 colheres de sobremesa mas é a gosto
| Erva Doce, coloquei 2 colheres de sobremesa mas é a gosto
| 600 gr. de Farinha de Trigo
| 1 Saqueta de Fermento de Padeiro [verificar sempre na embalagem a quantidade sugerida pelo fabricante]
Preparação:
Amassar bem todos os ingredientes até se obter uma massa bem maleável.
Transfere-se para um recipiente, tapa-se com um pano e deixa-se levedar durante 30 a 45 minutos.
O meu forno, que é da Hotpoint, tem uma função própria para levedar massas, o símbolo é este:
Selecciona-se na função e também na temperatura [que vai rondar os 50º], e o forno fica pronto a levedar a massa.
Em alternativa basta deixar o recipiente num local abrigado para a massa levedar.
Depois de dobrar de volume moldam-se os folares a gosto.
Optei por dividir a massa em quatro, formar bolas, fazer um corte em forma de X com uma tesoura e polvilhar com açúcar e juntar amêndoas [a gosto]:
Deixa-se descansar mais uns 15 minutos.
Leva-se ao forno pré aquecido a 200º, usei a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.
Deixa-se cozinhar até dourarem a gosto.
Os meus ficaram assim:
Estão bem saborosos, adoro o aroma e o sabor da erva doce e da canela.
Evidentemente que só se colocam estas especiarias se gostarem, pode suprimir-se 😉
Anabela Bispo
Abril 27, 2020Ficaram lindos, vou fazer 🙂
beijinhos
Luísa Alexandra
Abril 27, 2020Obrigada e beijinhos 🙂