Bolo de Limão e Iogurte com Cobertura de Chocolate

Domingo, Fevereiro 7, 2021

 

 

Bem simples e delicioso, assim é este bolo!

Aqui por casa temos imensos limões, até já ando a usar em decoração pois são mesmo imensos 🙂 🙂 🙂

Vou usando praticamente todos os dias nos cozinhados, e aqui deixo uma sugestão de um delicioso Bolo de Limão que pode muito bem ser servido simples, sem mais nada, ou então juntar uma deliciosa cobertura de chocolate, que neste caso foi nutella 🙂

Bem guloso 🙂 🙂 🙂

 

A forma que usei é da Metalúrgica e dá um efeito tão giros aos bolos!

Chama-se Espiral e pode ser adquirida em:

https://www.ametalurgica.pt/pt/classicas-espiral

 

O efeito final será um bolo lindo como este que vos apresento!

 

 

Ingredientes:

| 4 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 1 Iogurte Natural, usei grego natural

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Raspa de Limão

 

Preparação:

Mistura-se muito bem os ovos com o açúcar até ficar bem homogéneo e espumoso.

Junta-se o óleo de girassol, o iogurte, raspa de limão, a farinha e o fermento e envolve-se bem, sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Cozinha durante uns 20 a 30 minutos, convém ir verificando.

Ao fazer o teste do palito, assim que este sair seco, retira-se.

Desenforma-se e, ainda morno, coloca-se por cima um pouco de Nutella:

 

 

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