Pão de Leite

Segunda-feira, Fevereiro 8, 2021

 

Começaram novamente as aulas online.

Por todo o País de certeza que estão milhares de crianças em frente a um computador, a tentar adaptar-se a esta nova realidade que ainda não se sabe por quanto tempo irá durar.

Enquanto assim é, que tal preparar um lanche bem guloso para animar?????

A minha sugestão são uns deliciosos Pães de Leite 🙂 🙂 🙂

Nesta versão recheei com chocolate e coloquei açúcar em pó por cima, mas podem fazer-se simples e servir com queijo e fiambre, por exemplo 😉

 

 

Ingredientes:

| 500 gr. de Farinha de Trigo

| 2 saquetas de Fermento de padeiro seco [verificar nas instruções da embalagem de fermento a proporção a usar para a quantidade de farinha]

| 50 gr. de Açúcar

| 1 pitada Sal

| 250 gr. de Leite meio gordo

| 50 gr. de Manteiga

 

| Ovo para pincelar

 

Preparação:

Mistura-se bem os ingredientes secos: farinha, fermento de padeiro seco, açúcar e sal.

Convém confirmar na embalagem de Fermento seco a proporção indicada para a quantidade de farinha. O que usei recomendava uma saqueta para cada 250 gr. de farinha, por isso coloquei duas saquetas 😉

Aquece-se o leite, apenas até ficar morno.

Junta-se a manteiga para amolecer.

Mistura-se nos ingredientes secos e amassa-se com a pá de amassar até se obter uma mistura homogénea e maleável.

Deixe a massa repousar 30 min., para que cresça.

Moldam-se pãezinhos no tamanho a gosto.

Eu optei por rechear com chocolate, mas podem perfeitamente fazer-se simples.

Colocam-se num tabuleiro de forno com uma base de silicone.

Pincelam-se com ovo batido.

Leva-se a forno pré aquecido a 190º durante uns 15 minutos, ou o tempo suficiente para dourarem a gosto.

No final, e se gostarem, polvilham-se com açúcar em pó 😉

 

 

 

Bom apetite! 😉

 

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