Esparguete à Bolonhesa

Segunda-feira, Fevereiro 22, 2021

 

Daquelas refeições super fáceis de cozinhar, que dá sempre jeito para os dias em que não apetece estar muito tempo na cozinha!

Cá por casa os miúdos adoram esparguete à bolonhesa, aqui deixo a explicação de como o preparo.

Saliento o facto de usar pouco molho de tomate, pois á algo que não somos grandes fãs.

Claro que quem gostar poderá utilizar uma quantidade maior e mais notória, eu coloco só apenas um pouco para dar sabor, mas que mal se note senão ninguém come….

 

Ingredientes:

| Carne picada, usei cerca de 700 gr.

| Azeite

| Alho

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Sal

| Oregãos

| Vinho Branco [se necessário]

| Molho de Tomate [usei de frasco]

 

| Esparguete

| Sal

| Alho

| Azeite

 

| Queijo Ralado

 

Preparação:

Num tacho ou frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho picado.

Pode também juntar-se uma cebola picada.

Adiciona-se a carne picada e frita-se até mudar de cor.

Tempera-se a gosto, usei pimentão doce fumado em pó, oregãos e sal.

Junta-se também um pouco de molho de tomate. Pode usar-se tomate fresco bem maduro, ou de lata.

Aqui por casa tenho que disfarçar sempre o tomate, pois ninguém gosta dele na comida 🙂 então prefiro usar o molho de tomate triturado 😉

Envolve-se bem e cozinha-se até a carne ficar a gosto.

Se necessário junta-se um pouco de vinho branco para não secar.

 

 

 

Coze-se o esparguete em água temperada com um fio de azeite, um dente de alho e sal.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se.

 

Serve-se tudo polvilhado com queijo ralado a gosto.

Tentador!!!!

 

Print Friendly, PDF & Email
5 Responses
  • Sandra Franco
    Fevereiro 22, 2021

    Bom dia Luisa,

    Obrigada pela partilha.
    Um prato que também apreciamos cá por casa e também sem muito ou nada de tomate, geralmente até faço a carne mesmo simples, numa frigideira, com um pouco margarina e azeite, temperrada de sal e alho picado e fica ótima!
    Beijinho e boa semana

  • Sandra Franco
    Fevereiro 22, 2021

    Bom dia Luisa,

    Obrigada pela partilha.
    Um prato que também apreciamos cá por casa e também sem muito ou nada de tomate, geralmente até faço a carne mesmo simples, numa frigideira, com um pouco margarina e azeite, temperada de sal e alho picado e fica ótima!
    Beijinho e boa semana

  • Mary
    Fevereiro 23, 2021

    Tão bom,…também faço muitas vezes!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

%d bloggers like this: