Adoro ir às compras, olhar para os ingredientes e imaginar o que cozinhar com eles.
Principalmente na peixaria e no talho.
Aqui por Fátima tanto a peixaria do Continente como a do Pingo Doce tem muita qualidade, nesse aspecto estamos muito bem servidos pois realmente a oferta de peixe fresco é grande e é peixe com muito bom aspecto, dá mesmo gosto de ver!
Um destes dias trouxe para casa uns robalos já arranjados em filete, sem espinhas, prontos a cozinhar.
Sinceramente sou muito preguiçosa a amanhar peixe.
Aliás nem é preguiça, é falta de gosto mesmo.
Eu detesto amanhar peixe!
Por isso mesmo tento trazer da peixaria já preparado a meu gosto, cortado como eu quero 😉
Depois em casa é só cozinhar!!!!!
Ingredientes:
| Robalo, usei dois robalos já cortados em filete, sem espinhas
| Alho
| Azeite
| Flor de Sal
Preparação:
Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Quando começar a estalar junta-se o peixe, com a pele voltada para baixo.
Tempera-se com umas pedras de flor de sal.
Vira-se para cozinhar do outro lado:
Servi com arroz simples, podem ver como o preparo em:
É realmente muito fácil de preparar e fica o peixe bem suculento, uma maravilha!
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Bárbara Brito
Maio 18, 2021Nunca fiz robalo na frigideira.
Tenho de experimentar.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2021/05/lasanha-de-crepes-de-cenoura.html
Ryk@rdo
Maio 18, 2021Talento, inspiração e criatividade na cozinha que muito aplaudo e elogio. Prato com um aspeto delicioso e apetitoso
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Abraço fraterno.
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Anabela Fernandes
Maio 19, 2021Luísa,tudo o que faz tem sempre muito bom aspeto.
Dá sempre vontade de experimentar.
Parabéns. Um beijinho.