Arroz de Espargos Verdes e Salsichas

Quarta-feira, Julho 14, 2021

 

Esta é daquelas receitas em que se usa o que se tem em casa 🙂

Pode sempre variar-se: se não gostam de salsichas podem juntar carne, ou apenas legumes!

E é uma refeição super rápida de  cozinhar, óptimo para dias apressados ou preguiçosos 😉 😉 😉

 

Ingredientes:

| Arroz

| Azeite

| Cebola

| Alho

| Louro

| Bacon

| Espargos Verdes Frescos

| Cenoura

| Salsichas de Aves

| Sobras de Carne [era muito pouca quantidade…]

| Sal

| Oregãos

 

Preparação:

Para esta refeição tinha apenas uns cubos de carne de vaca guisada, que também foram aproveitados.

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, uma cebola picada finamente e um dente de alho.

Junta-se uma folha de louro e um pouco de bacon em pedaços finos.

Frita-se uns minutos.

Adiciona-se então os espargos verdes frescos cortados em rodelas pequenas, a cenoura em pedaços, as sobras de carne cozinhada e tempera-se de sal e com um pouco de oregãos.

Junta-se água suficiente para cozinhar o arroz, eu faço a proporção de duas medidas de água para uma medida de arroz.

Adiciona-se o arroz e as salsichas em rodelas.

Deixa-se cozinhar até o arroz ficar no ponto.

Serve-se 🙂

 

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