Uma refeição que cá por casa todos gostam, e por isso mesmo tem sido frequente!

Quando encontro à venda dourada ou robalo assim já preparada em filetes, sem espinhas, gosto de comprar para cozinhar pois sei que é bem ao gosto dos meus filhos e também do meu marido 🙂

Desta vez juntei ainda camarão cozido, ficou bem bom 😉 😉 😉

 

Ingredientes:

| Dourada em filete [o Continente cá de Fátima tem já assim preparado à venda]

| Azeite

| Alho

| Flor de Sal

 

Preparação:

O peixe já vem pronto a cozinhar, escalado e sem espinhas, mesmo só o filete.

Tem pele apenas de um lado 😉

Numa frigideira larga e anti aderente coloca-se um pouco de azeite e alho.

Junta-se os filetes com a parte da pele para baixo.

Tempera-se com umas pedras de sal.

Tapa-se e deixa-se cozinhar até mudar de cor e ficar quase no ponto.

A pele começa a dourar e fica crocante.

Vira-se então para terminar de cozinhar.

 

 

Serve-se com acompanhamento a gosto.