Dourada em Filetes Dourados na Frigideira

Segunda-feira, Agosto 23, 2021

 

Uma refeição que cá por casa todos gostam, e por isso mesmo tem sido frequente!

Quando encontro à venda dourada ou robalo assim já preparada em filetes, sem espinhas, gosto de comprar para cozinhar pois sei que é bem ao gosto dos meus filhos e também do meu marido 🙂

Desta vez juntei ainda camarão cozido, ficou bem bom 😉 😉 😉

 

Ingredientes:

| Dourada em filete [o Continente cá de Fátima tem já assim preparado à venda]

| Azeite

| Alho

| Flor de Sal

 

Preparação:

O peixe já vem pronto a cozinhar, escalado e sem espinhas, mesmo só o filete.

Tem pele apenas de um lado 😉

Numa frigideira larga e anti aderente coloca-se um pouco de azeite e alho.

Junta-se os filetes com a parte da pele para baixo.

Tempera-se com umas pedras de sal.

Tapa-se e deixa-se cozinhar até mudar de cor e ficar quase no ponto.

A pele começa a dourar e fica crocante.

Vira-se então para terminar de cozinhar.

 

 

Serve-se com acompanhamento a gosto.

 

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2 Responses
  • Anabela Fernandes
    Agosto 23, 2021

    Luísa todas as receitas que tem indicado, sempre me parecem fáceis e deliciosas.
    Algumas eu já confirmei, outras penso fazê-lo quando mais me convier, mas com a certeza que vão resultar.
    Parabéns por tanta dica que nos dá.
    Felicidades para si e todos os seus.
    Um beijinho.
    Anabela

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