Feijão Preto com Arroz Branco e Frango com Molho de Nata com Cogumelos

Quarta-feira, Agosto 4, 2021

 

É daquelas misturas que se completam!

Eu adoro feijão preto com arroz branco, fica mesmo muito bom 🙂

 

Nestes vídeos já expliquei como preparo o Feijão Preto e o Arroz.

Por vezes coloco bacon no feijão, outras vezes coloco linguiça, fica bom de ambas as maneiras 🙂

É claro que cada um cozinha à sua maneira, e deve sempre adaptar-se as receitas ao gosto pessoal.
Eu aqui partilho apenas o modo como eu faço as coisas, e olhem que ando sempre a variar, a explorar novos temperos, novas maneiras de cozinhar os ingredientes!
É isso que torna o cozinhar tão fascinante, as inúmeras opções que se tem diariamente 😉

 

Para o frango com molho de nata e cogumelos fiz assim:

 

Ingredientes:

| Peito de Frango em Cubos

| Alho Francês

| Azeite

| Louro

| Cogumelos laminados

| Molho Inglês

| Pimenta

| Sal

| Vinho Branco

| Natas, usei 200 ml. [1 pacote]

 

Preparação:

Numa frigideira anti aderente coloca-se um pouco de azeite e umas rodelas de alho francês.

Frita-se até mudar de cor.

Junta-se uma folha de louro, os cogumelos laminados, o peito de frango em cubos e tempera-se com um pouco de molho inglês e pimenta.

Se necessário junta-se umas pedras de sal, ter em atenção que o molho Inglês é bem condimentado 😉

Cozinha-se até a carne ficar tenra e apurada, se necessário vai refrescando-se com um pouco de vinho branco.

Adiciona-se depois as natas, envolve-se e deixa-se engrossar até o molho ficar a gosto.

 

 

 

É daquelas refeições de sabor bem caseiro, uma delícia!

 

 

 

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