Bolo Mármore com Cobertura de Chocolate

Sexta-feira, Janeiro 21, 2022

 

 

É daquelas receitas de bolo bem guloso!

Claro que pode ser servido simples, sem a cobertura, mas quando se prepara o conjunto completo fica mesmo o máximo!

Uma tentação, super saboroso e muito vistoso 🙂

 

Fica a sugestão para experimentarem este fim de semana 😉

 

Ingredientes:

| 6 Ovos

| 120 gr. de Açúcar

| 200 ml. de Natas

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 70 gr. de Chocolate em Pó [ou em barra, amolecido]

| 3 colheres [de sopa] de Leite

 

Cobertura:

| 200 gr. de Chocolate para Culinária [uma tablete]

| 200 ml. de Natas [um pacote]

 

Preparação:

Bate-se muito bem os ovos e o açúcar até se obter uma mistura espumosa.

Gosto de juntar também uma pedra de flor de sal para intensificar os sabores.

Adiciona-se as natas, a farinha e o fermento e envolve-se os ingredientes, mas sem bater em demasia.

Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha.

Deita-se metade da massa na forma, reservando a outra metade, à qual se junta o chocolate em pó e um pouco de leite.

Mistura-se bem a massa com o chocolate e deita-se sobre a massa que está na forma.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º.

No meu forno uso a função ar forçado, resistência de cima e de baixo.

Passado uns 20 minutos faz-se o teste do palito e, assim que este sair seco, retira-se do forno.

Deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.

 

Prepara-se a cobertura, levando ao lume as natas com o chocolate até este derreter e formar um creme espesso e uniforme.

Deita-se por cima do bolo e decora-se a gosto 🙂

 

 

 

 

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