Para aqueles dias em que se tem pouco tempo para cozinhar, esta é uma boa opção!
Cá por casa tenho que fazer as coisas assim simples, mas se gostarem, e se não tiverem gente esquisita aí em casa como eu tenho 🙂 podem sempre adicionar cenoura, ou ervilhas, ou até brócolos ou outros legumes a gosto para enriquecer 😉
Usei salsichas frescas, que compro no talho onde me abasteço, uma versão de carne de porco temperada com ervas e outra versão de aves.
Ingredientes:
| Salsichas frescas
| Azeite
| Alho
| Louro
| Pimentão Doce Fumado em pó
| Oregãos
| Molho Inglês
| Sal
| Massa
Preparação:
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Junta-se as salsichas cortadas em pedaços.
Tempera-se com uma folha de louro, um pouco de pimentão doce fumado em pó, oregãos, um pouco de molho Inglês e sal.
Deixa-se cozinhar até as salsichas ficarem tenras e apuradas.
Se necessário junta-se um pouco de vinho branco para não pegarem, mas normalmente não é necessário.
À parte coze-se a massa até ficar al dente.
Quando as salsichas estiverem prontas junta-se a massa cozida e bem escorrida e envolve-se.
No final pode regar-se com um pouco de sumo de limão e polvilhar com cebolinho fresco, fica óptimo!
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