Já por várias vezes partilhei por aqui com vocês esta refeição que adoramos aqui por casa!
Nos dias de inverno sabe mesmo muito bem as refeições de forno, e as refeições são super reconfortantes e saborosas 🙂
Agora é o tempo dos robalos bem generosos e deliciosos, e por isso há que aproveitar.
Ingredientes:
| 1 Robalo grande
| Batatas
| 1 Cebola
| Alho
| Azeite
| Sal
| Oregãos ou Tomilho
Preparação:
Lavam-se bem as batatas e cortam-se em rodelas generosas, ou em cubos se preferirem.
Colocam-se num pirex de forno.
Eu gosto de forrar com película de alumínio para os ingredientes não agarrarem e ser mais fácil depois de retirar.
Além disso torna muito mais fácil no final lavar o recipiente 🙂
Junta-se uma cebola em rodelas e um dente de alho laminado.
Tempera-se com oregãos ou tomilho, sal e azeite.
Sejam generosos no azeite 😉
Leva-se ao forno durante uns 15 minutos a 200º.
Retira-se o pirex do forno e viram-se as batatas.
Junta-se o peixe, eu peço sempre na peixaria para escalarem pois só gostamos do peixe escalado.
Tempera-se com o molho que se formou nas batatas, ou se necessário rega-se com mais azeite.
Vai ao forno até o peixe cozinhar a gosto, normalmente em 15 a 20 minutos é o suficiente, visto estar escalado cozinha muito depressa.
Servi com brócolos e cenouras cozidas.
Leave a Reply