A canja aqui por casa não é considerada sopa 🙂

Isto porque sempre que digo que o jantar é sopa todos reclamam, mas se for canja o caso é diferente! Aí já todos gostam e comem sem refilar 🙂 🙂 🙂

Normalmente uso galinha caseira, que coze na panela de pressão ou numa panela por algum tempo, pois é sempre uma carne mais dura mas dá um sabor óptimo à canja.

Desta vez a galinha estava cheia de ovinhos, que dão um toque fantástico à canja!!!

Quem por aí gosta da canja com ovos?????

Ingredientes:

| Galinha Caseira [tinha vários ovos]

| 1 Cebola

| Sal

| Massinha de canja

Preparação:

Coze-se a galinha, usei uns pedaços já cortados.

O tempo de cozedura depende sempre da carne, tem que se ir verificando quando está tenra.

Cozinhei-a em água temperada com sal e uma cebola inteira descascada [para dar sabor].

Quando a carne estava já tenra a gosto desfaz-se em pedaços pequenos, limpando de peles e ossos.

Junta-se a massinha de canja e também os ovos da galinha [aqueles dentro do oveiro], e leva-se novamente ao lume até cozinhar a massa.

Delícia!