Aqui em casa a massa é sempre bem apreciada.

Considero que é muito versátil, pode juntar-se diferentes ingredientes e por si só já faz a refeição 🙂

Neste caso preparei ainda uns simples bifinhos de frango, que também todos gostam.

Ficou uma refeição bem simples mas muito aconchegante, fantástica para as noites frias 😉

 

Ingredientes:

| Massa a gosto

| Azeite

| Alho

| Sal

 

| Cogumelos, usei frescos

| Azeite

| Alho

| Louro

| Oregãos

| Sal

| Fiambre em Cubos [usei uma quantidade pequena que queria aproveitar]

 

| Bifinhos de Frango

| Azeite

| Alho

| Louro

| Sal

 

Preparação:

Coze-se a massa escolhida em água temperada com um fio de azeite, sal e um dente de alho.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se quente.

 

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho, os cogumelos frescos em pedaços e uma folha de louro.

Tempera-se com um pouco de oregãos e sal e salteiam-se até dourarem a gosto.

No final junta-se o fiambre em cubos, usei apenas um pouco que tinha para aproveitar.

Claro que é opcional, se não gostarem ou não tiverem não usem 😉

Junta-se a massa cozida reservada e envolve-se.

 

Para os bifinhos de frango:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho laminado.

Junta-se os bifinhos, temperam-se com sal e uma folha de louro e fritam-se de ambos os lados até dourarem a gosto:

 

 

 

 

Acompanha-se com uma boa salada e queijo ralado por cima da massa, se gostarem!