É um petisco que eu e o meu marido adoramos!
O fígado e o coração de frango ou galinha preparados assim no tacho com aquele molho delicioso, tão bom!!!!
Ingredientes:
| Miúdos de Frango [figado e corações]
| Azeite
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| Louro
| Orégãos
| Pimentão Doce em Pó
| Sal
| Vinho Branco
Preparação:
Num tacho coloca-se uma cebola pequena cortada em pedaços pequenos, o alho laminado, louro e um pouco de azeite.
Frita-se até mudar de cor.
Junta-se os miúdos de frango cortados em pedaços pequenos.
Tempera-se a gosto, usei um pouco apenas de pimentão doce em pó, orégãos e sal.
Adicionei ainda um pouco de vinho branco.
Mistura-se bem e cozinha-se até ficar com o molho bem apurado.
Eu gosto de, no final, aumentar a temperatura para apurar bem.
É tão bom!!!
Quem gosta????
O que você pensa?