Há algum tempo atrás partilhei com vocês algumas novidades em salsichas da Izidoro.

São muito boas, super versáteis e em pouco tempo se prepara uma refeição super saborosa com elas.

Desta vez mostro como utilizar a versão de Salsichas Vegetais, mas estou certa que fica com com qualquer outra das versões, são todas muito boas!

 

Ingredientes:

| Massa Lacinhos

| Alho

| Azeite

| Flor de Sal

 

| Cebola Roxa

| Cogumelos laminados

| Salsichas Vegetais

| Azeite

| Tomate Seco

| Orégãos

| Brócolos cozidos

| Tomate Mini

| Queijo ralado

 

Preparação:

Coze-se a massa em água temperada com um dente de alho, azeite e flor de sal.

Quando estiver al dente escorre-se e reserva-se quente.

 

Cozem-se os brócolos em raminhos pequenos.

 

Numa frigideira larga coloca-se um pouco de azeite e a cebola roxa cortada em rodelas finas.

Junta-se os cogumelos, o tomate seco e tempera-se com um pouco de orégãos e flor de sal.

Junta-se as salsichas cortadas em rodelas e salteiam-se.

Adiciona-se a massa reservada e envolve-se.

Rectificam-se os temperos se necessário.

Transfere-se para um pirex de forno.

Por cima colocam-se os brócolos cozidos e o tomate mini cortado ao meio.

Pode adicionar-se também umas folhas de manjericão fresco, se tiverem.

Polvilha-se com queijo e leva-se ao forno até derreter.

Serve-se 🙂