Bolo

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate

Sexta-feira, Fevereiro 17, 2023

 

A receita não falha e o bolo fica bem suave na textura e muito guloso no sabor!

Bolo de chocolate, e ainda por cima com uma cobertura de chocolate [que é opcional…] é daquelas coisas irresistíveis 🙂 🙂 🙂

O bolo não é grande e posso garantir que desaparece num ápice!

É evidente que a cobertura é opcional, mas garanto que fica deliciosa!!!!!

 

 

Ingredientes:

| 4 Ovos inteiros

| 120 gr. de Açúcar

| 30 gr. de Manteiga

| 125 gr. de Chocolate em Pó

| 100 gr. de Farinha

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em pó

 

Cobertura:

| 100 gr. de Chocolate em Barra [meia tablete]

| 100 ml. de Natas [meio pacote]

 

 

Preparação: 

Bate-se bem os ovos inteiros e o açúcar até se obter uma mistura bem fofa e homogénea, eu gosto sempre de juntar uma pitada de flor de sal para intensificar os sabores.

Adiciona-se a manteiga amolecida, o chocolate em pó, a farinha e o fermento, envolvendo com a espátula sem bater em demasia.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

No meu forno uso a função ar forçado com resistência de cima e de baixo.

Desenforma-se.

 

É um bolo que pode perfeitamente ser servido simples, sem recheio, pois é bem húmido e muito guloso.

Mas eu subi a fasquia e tornei-o ainda mais guloso, colocando uma cobertura de chocolate!

Para a cobertura basta levar ao lume as natas e o chocolate em barra, até se obter uma mistura bem cremosa e homogénea.

Deita-se por cima do bolo e está pronto a servir!

 

Bom apetite 🙂

 

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