Lombos de Coelho em Molho de Mostarda

Quarta-feira, Abril 5, 2023

 

É bem suculenta e branquinha, , sem peles, sem ossos, super fácil de cozinhar e uma delícia no sabor 🙂

Os lombos de coelho são um tipo de carne que muito gostamos aqui por casa e hoje partilho mais uma receita com este tipo de carne bem ao nosso gosto!

O toque de sabor do molho de mostarda é fantástico e torna a refeição ainda mais saborosa.

 

Ingredientes:

| Lombos de Coelho

| Azeite

| Alho

| Louro

| Sal

| Mostarda

| Vinho Branco

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e alho picado.

Junta-se os lombos de coelho e uma folha de louro.

Tempera-se de sal e cozinham-se de ambos os lados até dourarem ligeiramente e a carne ficar tenra.

Retiram-se os lombos de coelho da frigideira, mantendo-os quentes.

Ao molho que se formou junta-se uma colher de sopa de mostarda e um pouco de vinho branco e mistura-se bem até dissolver a mostarda.

Deixa-se o molho engrossar aumentando a temperatura até ficar apurado.

Adiciona-se então os lombos de coelho na frigideira com o molho, viram-se para tomar gosto no molho e deixa-se repousar tapado, já com o lume apagado, durante uns 5 minutos.

Serve-se com acompanhamento a gosto 🙂

 

 

 

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Para mais informações acerca dos benefícios da carne de Coelho, bem como várias receitas, visitem:

 

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