Bolo Duo de Coco e Chocolate

Sábado, Dezembro 10, 2011

Um bolo simples é sempre bem apreciado cá em casa.
Para variar um pouco optei por fazer um bolo «dois em um», ou seja, no mesmo bolo colocar duas partes diferenciadas, uma de côco e outra de chocolate.
Tem um resultado visual muito bonito e considero dois sabores harmoniosos.

Ingredientes:
| 4 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 90 gr. de Margarina
| 1 Iogurte de Aroma [usei de côco]
| 150 gr. de Farinha, usei da Espiga
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 2 colheres [de sopa] de Côco Ralado

| 125 gr. de Chocolate em Pó, usei da Espiga

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se os ovos e o açúcar, com a borboleta colocada.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura)
Adiciona-se a margarina e o iogurte.
Mistura-se 30 seg., vel. 4.
Por fim junta-se a farinha e o fermento.

Envolve-se 15 seg., vel. 3.

Retira-se metade da massa e coloca-se num recipiente.
Adiciona-se aí duas colheres [de sopa] de côco ralado e envolve-se com a espátula.

À restante massa que ficou na Bimby adiciona-se 125 gr. de chocolate em pó e mistura-se 15 seg., vel. 3.

Unta-se a cuba da máquina de fazer pão com azeite e polvilha-se com farinha.
Deitam-se ambas as massas na cuba.
Selecciona-se o programa “COZER”, demora 1 hora.
No final faz-se o teste do palito, se sair seco retira-se e desenforma-se.

Quem preferir cozer no forno segue a mesma receita, apenas colocando no final a massa numa forma de silicone em vez de a colocar na cuba da máquina de fazer pão.

Print Friendly, PDF & Email
12 Responses
  • Vera Ferraz
    Dezembro 10, 2011

    Que bonito! …tiras as pás da MFP quando é só para cozer?

    Bjinhos

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Dezembro 10, 2011

    e fica muito bem especialmente feito na MFP…gostei muito…bjokitas

  • Ginja
    Dezembro 10, 2011

    Também aprecio o duo chocolate e côco. Um bolo simples mas super saboroso. São dos melhores.
    Um beijinho.

  • Emília
    Dezembro 10, 2011

    Dois sabores que eu amo!!
    Bjos

  • receitas para a felicidade
    Dezembro 10, 2011

    Armonioso e sem duvida um bolo muito apetitoso Luisinha, adorei a receita e os miudos tambem vão adorar

    beijinhos e bom fim de semana!!

  • Romy
    Dezembro 10, 2011

    Além da linda aparencia o teu bolo ficou bem fofinho… uma tentação!!!

    Bjokas

  • Cristiana
    Dezembro 10, 2011

    hummm deve estar muito bom, beijinhos

  • Tixa
    Dezembro 10, 2011

    Muito bom aspecto.
    simples e bom!

  • Xana
    Dezembro 11, 2011

    Estes bolos além de giros visualmente, ficam uma delícia 🙂

  • CAA
    Dezembro 11, 2011

    Olá Luísa,

    Este bolo deve ter ficado uma delícia. 2 sabores que adoro: coco e chocolate!

    Preciso da tua ajuda, por favor, como posso colocar as opções print e PDF nos meus posts?

    Obrigada! Bj, Carla

  • Luisa Alexandra ♥
    Dezembro 12, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários!

    Vera, se utilizo a cuba da máquina de fazer pão apenas para cozer retiro a pá sim, desse modo é mais fácil de desenformar e não fica com a marca inestética da pá a notar-se depois de cozido.

    Carla, para colocares a opção imprimir no teu blog vê aqui:

    http://www.bloggerbuster.com/2008/05/how-to-print-your-blogger-posts.html

  • CAA
    Dezembro 22, 2011

    Luisa, Muito Obrigada pela ajuda mas não consegui colocar como aparece nos teus posts, no meu aparece apenas se entrares no post e sem iconS. Enfim, certamente azelhice da minha parte.

    Bj, Carla

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

%d bloggers like this: