Biscoitos de Aveia com Mel

Terça-feira, Junho 6, 2023

 

Não levam açúcar, mas garanto que são bem saborosos!

Estes biscoitos são feitos à base de aveia e adoçados com mel, muito simples de preparar e pode sempre variar-se a receita, adicionando, por exemplo, frutos secos, frutas cristalizadas, sementes, canela, baunilha, café, chocolate, raspa de limão ou raspa de laranja, enfim, haja imaginação!

A versão que hoje deixo levou chocolate de culinária picado 😉

 

Ingredientes:

| 170 gr. de Aveia em Flocos

| 50 gr. de Farinha, usei Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 1 pitada de flor de Sal

| 4 colheres [de sopa] de Manteiga [amolecida no microondas]

| 100 gr. de Mel

| 1 Ovo

| 50 gr. de Chocolate de Culinária partido em pedaços pequenos

 

Preparação:

Misturam-se bem todos os ingredientes.

Com uma colher, usei uma colher de gelado, colocam-se montinhos de massa num tabuleiro forrado com película de silicone ou com papel manteiga.

Ter em atenção que os biscoitos alastram ao crescer, deixar espaço entre eles.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto, cerca de 15 minutos será o suficiente mas convém sempre ir verificando.

Ao retirar do forno deve deixar-se arrefecer antes de os retirar para ganharem consistência e não partirem.

Guardar em recipiente hermético para se manterem crocantes 😉

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