Puré de Batata com Almôndegas e Cogumelos

Terça-feira, Abril 9, 2024

 

Um puré de batata com aquele molho guloso das almondegas é tudo de bom!

Aqui por casa todos gostam 🙂

 

 

Ingredientes:

| Almôndegas

| Cogumelos

| Alho

| Azeite

| Pimentão Doce Fumado em Pó

| Oregãos

| Sal

| Molho Inglês

| Natas, usei 200 ml.

 

| Puré de Batata [RECEITA aqui]

 

 

Preparação:

Numa frigideira coloca-se um dente de alho laminado e um pouco de azeite.

Quando começar a estalar junta-se os cogumelos, usei cogumelos frescos grandes que laminei.

Fritam-se de ambos os lados até dourarem ligeiramente, temperam-se com um pouco e sal e oregãos.

Retiram-se e mantém-se quentes.

Na mesma frigideira adicionam-se as almôndegas e temperam-se a gosto, usei pimentão doce fumado em pó, sal e oregãos.

Mistura-se tudo bem.

Rega-se com um pouco de molho Inglês, tapa-se e deixa-se cozinhar as almôndegas até ficarem praticamente prontas.

Junta-se as natas às almôndegas, envolvendo até uniformizar o molho.

Termina-se com os cogumelos reservados.

 

Para o puré de batata ver aqui:

Puré de Batata Tradicional

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