Uma refeição deliciosa e bem simples de preparar que junta arroz, frango, cenoura e linguiça!
Deixo a sugestão de se adicionar também ervilhas, pessoalmente adoro mas infelizmente em minha casa mais ninguém gosta, por isso mesmo não adicionei.
Ingredientes:
| Frango em pedaços pequenos
| 1 Linguiça
| 2 Cenouras
| 1 Cebola
| 1 dente de Alho
| Azeite
| Louro
| Pimentão Doce Fumado em Pó
| Oregãos
| Sal
| Cerveja ou Vinho branco
| Arroz
Preparação:
No tacho coloca-se a cebola picada, o dente de alho laminado, azeite, uma folha de louro e a linguiça cortada em rodelas.
Quando começar a dourar junta-se o frango em pedaços.
Tempera-se com um pouco de pimentão doce em pó, oregãos e sal.
Envolve-se e deixa-se cozinhar até a carne mudar de cor.
Junta-se então um pouco de cerveja ou vinho branco e a cenoura em pedaços, mistura-se bem, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.
Adiciona-se depois água em dobro da medida de arroz que se use e também o arroz, usei thai jasmine.
Tapa-se e deixa-se cozinhar o arroz até ficar a gosto.
No final pode levar-se ao forno uns minuto para tostar levemente por cima e ficar bem sequinho.
Fica mesmo uma maravilha!
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