O Arroz Doce é uma sobremesa daquelas que sabem a conforto. É a sensação que tenho sempre que a preparo Além de muito simples de fazer, o seu sabor torna-a irresistível! Para mim tem que ser comido morno e tem que ter um sabor a limão bem notório, por isso gosto de colocar bastante casca de limão para ...
Hambúrgueres Caseiros [também dá para almôndegas]
Comprei um pedaço de carne de vaca que pedi no talho para picar. Sinceramente tinha intenções de preparar um esparguete à bolonhesa, mas à última hora decidi alterar a refeição e fiz uns hambúrgueres caseiros! Pareciam mais uns mini hambúrgueres!!! Mas é claro que cada um depois dá a forma desejada, com esta receita pode também fazer-se almôndegas, ...
Peito de Frango com Alho e Pimentão Doce
Uma maneira muito prática de se preparar os peitos de frango dos frangos caseiros, que são sempre bem generosos, é esta que partilho hoje aqui. Cá por casa gostamos imenso e é mesmo super fácil de fazer. Começo por desossar o peito de frango e retiro-lhes a pele, cortando em pequenos bifes. Se já tiverem o peito de ...
Como congelo Frango Caseiro
Ontem mostrei-vos o delicioso Arroz de Cabidela que a minha Mãe preparou com o sangue dos frangos caseiros. Quando é altura de os matarem, eu recebo sempre uma boa parte de carne de frango. É sem dúvida o tipo de carne que mais consumimos cá por casa. A minha Mãe dispensa a parte dos peitos e das pernas, ...
Arroz de Cabidela com Frango Caseiro
A minha Mãe e uma amiga juntaram-se para criar frangos caseiros. É uma espécie de hobby em que juntam o útil ao agradável: visto que tem sempre sobras de comida para alimentar os frangos, aproveitam e conseguem ovos caseiros e, ao final de alguns meses, carne de frango caseiro mesmo muito saborosa. Claro que eu beneficio sempre ...
Oregãos • Como secar e conservar
Tenho várias ervas aromáticas no jardim cá de casa. Algumas já as tenho há tanto tempo que acabo por me esquecer do que são!!!! Foi o caso destes oregãos :) Recordo-me de há alguns meses o ter passado de um vaso para o terreno, e desde então não lhe dei grande atenção, apenas ia regando como faço com ...
Bolo de Limão
Um bolo simples, daqueles que agradam a todos! Pode juntar-se raspa de limão, mas também se pode substituir por laranja, ou se preferirem juntar aroma de baunilha, ou canela, ou cardamomo, enfim são imensas as opções ;) Deixo uma dica que acho fantástica neste tipo de bolos simples: colocar um pouco de açúcar por cima da massa, ...
Salada de Salmão Fumado com Framboesas
Uma salada com um pouco de tudo o que tinha no frigorífico! É uma grande misturada, mas garanto que estava deliciosa!!!! Barrei fatias de pão de forma sem côdea com um pouco de maionese. Por cima coloquei o salmão fumado. No final rega-se com sumo de limão e junta-se um pouco de raspa de limão também. A Salada de alface ...
Vahiné Bio
A Vahiné acabou de lançar uma novidade, a gama Vahiné Bio. Foram muito atenciosos e enviaram-me alguns produtos para experimentar nas minhas receitas, que muito agradeço! :) A nova gama, rica e variada em produtos biológicos, é composta por 11 produtos: • Açúcar Baunilhado • Agar Agar • Fermento em Pó • Fermento de Padeiro • Gelatina em Folhas • Cobertura de Caramelo • ...
Doce de Tomate com Erva Doce
Nesta altura do ano , chegam aqui a casa imensos tomates! Apesar de usar grande parte deles em salada, nem todos se adequam às saladas, alguns são moles demais e são o ideal para doce. Além disso o tomate tem tendência para amadurecer muito rapidamente , por isso o que faço para o aproveitar é usar em ...

