O talho do meu amigo André comercializa umas espetadas de vitela ou de frango com bacon enrolado que são deliciosas. No tempo quente costumo fazer grelhadas, mas com este frio e chuva não apetece estar na rua a grelhar, por isso preparei-as no forno. Eu compro as espetadas já feitas, mas quem preferir fazer em casa a ...
Tubarão Lusitano e Salmão no Forno com Azeite e Alho Acompanhados com Puré de Batata
Na altura em que escrevo este post, isto porque os meus posts são agendados e por vezes apenas os publico passado várias semanas, o tempo está de chuva. Corrijo, de muita chuva! E eu detesto chuva. Gosto do frio, isso não me incomoda, mas esta chuva é que chateia. Não posso abrir as janelas, não posso estender a roupa ...
“A Mesa dos Portugueses” • Jantar da Grande Final
"A Mesa dos Portugueses", uma iniciativa sobre a qual já vos falei AQUI e AQUI, teve a grande final na passada semana com um jantar para o qual tive o privilégio de ser convidada. O jantar realizou-se na Cidadela de Cascais, na Pousada da Cidadela de Cascais, um local muito agradável e repleto de história. Pormenor do ...
Almôndegas com Vinho do Porto e Puré de Batata
O Inverno traz as noites grandes! E eu que gosto tanto de dormir!!!!! Mas chegamos a casa já de noite e parece que o tempo não dá para nada! Fecham-se logo os estores das janelas, acendem-se logo as luzes, começa-se logo a fazer o jantar e a pôr a mesa :) Com duas crianças esfomeadas a tentarem atacar a ...
Arroz de Coelho e Cogumelos
Este arroz de coelho que vos mostro, à primeira vista, parece arroz de cabidela, não é? Deve-se ao facto de ter utilizado um vinho tinto que o meu marido comprou que é tão denso e escuro que me deixou o arroz negro :) Mas estava tão saboroso!!!! Ingredientes: | Coelho partido aos pedaços | Massa de Pimentão | Alhos | 1 Cebola | ...
Azeitonas Temperadas
As azeitonas que consumimos cá em casa são sempre temperadas a nosso gosto. Ficam com um sabor muito bom, um autêntico petisco para entreter antes das refeições. O bom em temperar as azeitonas é que podemos fazê-lo ao nosso gosto, e variar sempre. Deixo-vos uma sugestão de tempero bem simples. Ingredientes: | Azeitonas, usei pretas descarossadas mas podem usar a ...
Santo Natal!
No final deste Ano difícil para todos nós, Portugueses, desejo que a Magia do Natal traga a todos vós Paz, Alegria, Saúde e muito Amor :) E que nunca se apague a chama nos nossos corações!
Pão Caseiro • Farinhas Preparadas • Máquina de Fazer Pão
Depois do VÍDEO que vos mostrei AQUI a explicar como faço o pão amassado na Bimby, hoje a reportagem é de um pão amassado na máquina de fazer pão. Numa altura do ano em que temos a família toda cá em casa, os lanches com pão quentinho acabado de fazer tornam-se uma óptima sugestão! Relembro que, para verem todos ...
Salada de Alface com Queijo, Azeitonas, Framboesas, Mirtilos e Amoras
Gosto muito de saladas coloridas. Daquelas que olhamos e apetece mesmo comer. Não precisam ser complicadas, com pouco se faz muito :) Ingredientes: | Alface | Azeite | Vinagre | Sal | Framboesas Frescas | Mirtilos Frescos | Amoras Frescas | Azeitonas descarossadas | Queijo, usei Saloio Alavão Selecção Especial Pimentão Preparação: Escolhem-se e lavam-se bem as folhas de alface. Dispõe-se num prato de servir e temperam-se a gosto, usei ...
Pimentos Padrón Assados no Forno
O senhor meu marido gosta imenso de pimentos padrón. Gosto de os comprar o mais pequeno possível para o seu sabor ser bem suave e tenro. Podem fritar-se numa frigideira, grelhar-se, como já vos mostrei AQUI, ou então fazer no forno como vos mostro de seguida. É muito fácil e torna-se um petisco óptimo. Ingredientes: | Pimentos Padrón | Azeite | ...
