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Almôndegas no Tacho com Vaqueiro Ideal para Porco
Na escola dos meus filhos é usual comerem as almôndegas. Agora que estão de férias acho que já sentem saudades da comida da escola porque me tem pedido com frequência refeições que fazem parte do cardápio das escolas. As almôndegas são muito fáceis de cozinhar. Eu opto sempre por as comprar já feitas, mas quem preferir poderá ...
Petiscos de Verão • Sangria de Vinho Verde | Salada de Tomate e Queijo Fresco com Mistura de Especiarias para Saladas | Cestinhos de Massa Folhada com Patê de Delícias do Mar
Grande parte das refeições cá de casa nos últimos tempos são baseadas em petiscos simples e de rápida execução. As fotos que vos mostro foram de um jantar muito leve e variado, acompanhando com uma sopa fica a refeição completa. Sangria de Vinho Verde/Branco Ingredientes: | Vinho Verde ou Vinho Branco | Fruta a gosto, utilizei fruta da época: pêssego, ...
Tostas de Tomate temperado com Vinagre Balsâmico, Manjericão Fresco e Queijo
Um petisco de entrada numa refeição sabe sempre muito bem. Estas tostas que vos apresento, além de muito fáceis e rápidas de fazer, são uma óptima maneira de enriquecer uma refeição e alegrar o prato com um colorido bem apelativo. O pão foi frito na Actifry e fica mesmo muito bom, é o segredo para umas tostas ...
Gratinado de Batata com Ovo, Fiambre e Queijo
Vi esta receita no blog da Xana, Ratatui dos Pobres, e achei uma óptima sugestão para experimentar cá em casa. É muito simples de se fazer e bem saborosa. Fiz um pouco diferente da Xana, temperei ao nosso gosto e fiz um refogado com azeite, alho e bacon para envolver depois no molho de nata e o tornar ...
Solha Frita com Salada de Tomate e Pepino com Broa de Milho
Não trago nenhuma receita nova, tanto a Solha Frita como a Salada de Tomate com Broa de Milho já apareceram cá no blog e é uma refeição feita com frequência. Solha Frita: Ingredientes: | Solha | 2 Limões | 3 Dentes de Alho | Pimenta e Noz-Moscada | Mistura de Especiarias para Peixe | Folhas de Louro | Sal | Farinha especial para fritar Preparação: Arranja-se o peixe ...
Favinhas sem Pele Suadas em Azeite e Alho com Manjericão Fresco Acompanhadas com Bifinhos de Vitela na Frigideira
Restava-me no congelador uma caixa com favas que foram aproveitadas para esta refeição. Tirei-lhes a pele, o que se faz com muita facilidade, demora um pouco de tempo pois é feito uma de cada vez, mas é bem fácil. Depois foram suar numa frigideira com azeite e alho até ficarem bem tenrinhas. Acompanhei com uns bifinhos de vitela ...
Bolo de Cerejas em Calda e Coco
Com as Cerejas em Calda que vos mostrei AQUI enriqueci este bolo. A minha ideia ao conservar a fruta em calda era exactamente para depois a puder aproveitar em bolos, pois gosto bastante do sabor e da textura que conferem aos bolos. O bolo foi cozido na máquina de fazer pão pois fi-lo num dia quente em que ...
Omelete com Camarão, Tomate e Queijo
Uma refeição com ar de férias! Aqueles dias em que não apetece cozinhar, mas em que a fome aperta e o tempo quente pede uma refeição leve, mas claro sempre saborosa! Para enriquecer a omelete utilizei miolo de camarão grande da Pescanova, que costumo ter sempre no congelador. É um ingredientes muito prático pois tem imensas utilizações, e ...
Cuajada e Especiarias para Envio
Quem me acompanha no Facebook viu as fotos de algumas especiarias que encontrei em Espanha, onde estivémos este ano de férias. Aliás é em Espanha que adquiro sempre a CUAJADA que utilizo e que envio a quem me pede, e desta vez trouxe mais algumas especiarias para utilização cá em casa e também para enviar às ...
