Um fim-de-semana para quem aprecia o descanso...Com dias lindos de sol partimos à descoberta.Para comemorar o 10.º Aniversário de casamento, recebi um presente muito especial...Ficámos alojados no Douro Palace Hotel, situado num local onde reina o silêncio e o verde da paisagem.Decidimos explorar a região, apanhando o comboio com destino à Régua.É a melhor maneira ...
14 de Novembro de 1998
10 anos se passaram...Sempre foste o meu maior amigo, e sei que contigo sempre vou contar.Deste-me o que de mais precioso tenho, e isso eternamente te agradeço.AMO-TE!
Iscas de Porco na Actifry
Desta vez fiz as iscas com banha, como tradicionalmente se fritam.Ingredientes:| Iscas de Porco| Alho| Louro| Sal| Orégãos| 1 colher (de sopa) de Banha| 2 colheres (da actifry) de Vinho TintoPreparação:Cortar as iscas em pedaços pequenos, colocar na actifry juntamente com alho picado, louro, sal, orégãos e 1 colher (de sopa) de banha.Programar 20 minutos.Passados ...
Bacalhau Dourado com Broa da Henriqueta
Henriqueta é a minha Mãe.E ela faz assim:Ingredientes:| 4 Postas de Bacalhau demolhadas (do lombo)| Farinha de Milho| Azeite| Castanhas (congeladas, sem casca)| 4 Fatias de Broa de Milho| Cebola| 2 Dentes de Alho| 1 Folha de Louro| 2 colheres (de sopa) de Azeite| 2 colheres (de sopa) de Vinho do Porto| 4 Fatias de ...
Palhada com Frango do Campo
Palhada é um acompanhamento servido num restaurante que eu gosto imenso, e que se chama "O Truão".Consiste em puré de batata envolvido em alface, e é muito bom!Ingredientes:| Frango cortado aos pedaços| 1 Cebola| Alhos| Massa de Pimentão| Azeite| 2 Tomates bem maduros| 1 Caldo de Frango| 1 copo pequeno de Vinho Branco| Salsa| Puré ...
Hamburgueres no Forno com Couve… e Batata Frita!
Vi esta receita no blog Mesa para 4, e fiquei logo fascinada!A receita original, e que tem todo o mérito, foi retirada do blog da Manuela • Delícias & Companhia.Apenas vou rectificar da próxima vez que faça, não colocando a cerveja, achei que o molho ficou demasiadamente líquido para o nosso gosto, penso que ...
Porco no Espeto • São Martinho
O nosso São Martinho é festejado com uma grande festa de aniversário.Todos os anos nos reunimos em volta da fogueira, para cantar os parabéns ao Tio Luís, irmão do meu marido.Este ano tivémos Porco no Espeto.Consiste em ir assando um porco, inteiro, que é suportado num espeto que vai rodando e assando, e vão-se retirando ...
Migas Crocantes no Forno
Em casa da minha mãe comemos imensas vezes grelos.Ela coze uma quantidade grande de uma vez só e depois aproveita-se de várias formas diferentes.Esta é uma variante, fica muito bom!Ingredientes:| Grelos| 3 Batatas| 3 Ovos| Broa de Milho| AzeitePreparação:Numa panela com bastante água cozem-se os grelos com sal e uma colher (de chá) de bicarbonato ...
Bolo de Claras e Laranja Perfumado com Cardamomo
Tinha bastantes claras congeladas, por isso decidi fazer um Bolo de Claras, mas tentei dar-lhe um toque especial...Ingredientes:| 300 gr. de Claras de Ovo| 1 Laranja (casca e sumo)| 6 "cápsulas" de Cardamomo| 150 gr. de Açúcar | 50 gr. de Margarina| 50 gr. de Óleo| 1 Iogurte Natural Açucarado| 250 gr. de Farinha de ...
Biscoitos de Laranja e Sementes de Papoila Perfumados com Cardamomo
Mais uma experiência com as sementes de papoila com um resultado excelente.Os biscoitos ficam crocantes e com um aspecto muito interessante, devido ao pontilhado que as sementes de papoila conferem.Adicionei também cardamomo para perfumar. Fiquei absolutamente fã do seu sabor!Uma chamada de atenção a quem trabalha com o dispára-biscoitos:Experimentem usar margarina de barra (tipo vaqueiro, ...
