Apesar do aspecto não ser dos mais agradáveis, as batatas doces são muito mal jeitosas, o seu sabor é excelente, apenas foram temperadas com um pouco de sal grosso.Ingredientes:| Batata Doce| Sal| Frango partido aos pedaços| 1 Cerveja| Alho| Cebola| 1 Caldo de Frango| Especiarias a gosto| MargarinaPreparação:Colocam-se as batatas doces, bem lavadas, num pirex ...
Entrecosto no Forno com Batata Doce e Migas de Grelos
Ingredientes:| Entrecosto (pedir no talho um pedaço para fazer no forno, é mais alto e suculento)| Massa de Pimentão| Louro| Alho| Cebola| Caldo de Carne| Vinho Branco| Batata DocePreparação:Fazer uma marinada com a Massa de Pimentão, louro, vinho branco, alhos, salsa e especiarias a gosto.Deixar o entrecosto tomar gosto nesta marinada durante uns 15-30 minutos.O ...
Borrego no Forno com Batata Doce
Ingredientes:| Borrego| Massa de Pimentão| Alhos| Cebola| Louro| 1 Cálice de Brandy| Vinho Branco| Batata DocePreparação:Corta-se o borrego em pedaços e tempera-se no dia antes com uma marinada generosa feita com a massa de pimentão, alhos, louro, cebola, brandy e vinho branco.O brandy ajuda a amaciar a carne.No dia seguinte escorre-se o borrego e coloca-se ...
Caldeirada de Peixe com Batata Doce
A minha Mãe agora anda na fase da batata doce, utiliza-a em tudo.Desta vez foi numa caldeirada...Ingredientes:| Peixes vários (pedir uma selecção para caldeirada)| 2 Cebolas| 2 Batatas| 2 Batatas Doces| 2 Tomates bem maduros| Alho| Pimento| Massa de Pimentão| 1 copo de Vinho Branco| 1 copo de Água| 1 Ramo de CheirosPreparação:As peixarias geralmente ...
Bacalhau à Brás com Batata Doce acompanhado com Salada de Tomate, Nozes e Romã
Estamos na altura do ano em que facilmente se encontra batata doce à venda.Apesar do preço não ser muito convidativo, é sempre bom variar a alimentação e introduzir este alimento que tem um sabor adocicado fácil de agradar.Para acompanhar uma salada com sabores de outono: nozes e romã.Juntamente com tomate temperado com uma mistura de ...
Batata Doce Frita
A batata doce consome-se cá em casa como a batata normal.Mostro como fica frita, pois é mesmo deliciosa, vale a pena experimentar.Deve ter sempre a pele, para ficar com mais sabor.Nas fotos aparecem com pele as batatas doces e sem pele as batatas normais para verem a diferença, que é muito pouca...Ingredientes:| Batata Doce| Batata ...
Muffins de Batata Doce com Crosta de Açúcar e Canela
A receita foi-me dada a conhecer pela Gasparzinha, como sempre com receitas fantásticas e que sempre me agradam!Lembrei-me dela quando fiz as batatas doces gratinadas no forno.Então cozi uma a mais para utilizar nestes queques.Gostei mesmo muito do resultado final.Fiz metade da receita, mas coloquei a quantidade inteira de batata doce, ficou uma delícia!Deixo a ...
Batata Doce Gratinada no Forno com Grelhados
Gosto mesmo muito de batata doce no forno.Tem um sabor completamente diferente da batata normal, um leve adocicado muito agradável e é um acompanhamento diferente e saboroso, além de que é muito fácil de cozinhar.Apenas é necessário lavar bem, salpicar com sal e levar ao forno.Ingredientes:| 3 Batatas Doces| Sal| Carne para Grelhar| Alho em ...
