Cogumelos com Tomilho no Forno

Terça-feira, Janeiro 17, 2017

 

Cogumelos são um ingrediente que muito me agrada.

Fácil de conjugar com outros ingredientes, pode ser preparado das mais diversas maneiras.

Eu costumo comprar os cogumelos frescos, aproveito principalmente quando estão em promoção, e depois congelo e tenho sempre pronto a usar, ou inteiros ou já lâminados.

Infelizmente o preço dos cogumelos frescos é bastante elevado em comparação com os cogumelos enlatados, mas justifica-se pelo seu sabor. Os cogumelos frescos são bem mais carnudos, mais saciantes. Por isso é de aproveitar quando se conseguem comprar a preços mais convidativos.

A sugestão que apresento em seguida é preparada no forno, aproveitei que tinha o forno ligado e juntei o útil ao agradável 🙂

 

Ingredientes:

| Cogumelos frescos inteiros

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| Tomilho Suldouro

| Alho granulado Suldouro

| Flor de Sal Marnoto bu Necton

| Azeite

| 1 Limão

 

Preparação:

Num recipiente de forno coloca-se a cebola cortada em rodelas e o alho picado.

Por cima junta-se os cogumelos.

Tempera-se com tomilho, alho granulado, flor de sal e rega-se com um pouco de azeite.

 

 

 

 

Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 15 minutos, ou o tempo suficiente para cozinharem a gosto.

No final regam-se com sumo de limão e raspa de limão, a gosto.

 

 

 

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8 Responses
  • Catarina Azevedo (Sabores a granel)
    Janeiro 17, 2017

    Adoro cogumelos! Bom dia!

  • Ana Casinha
    Janeiro 17, 2017

    Também é um petisco que adoro 🙂

  • Carla
    Janeiro 17, 2017

    Boa noite, como congelados cogumelos frescos ? Lava e congelados . Depois cozinha congelados? Obrigada

    • Carla
      Janeiro 17, 2017

      Desculpe este corretor *congela

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 18, 2017

      Carla quando os compro congelo sem lavar, coloco-os logo numa caixa de congelação e vão para o congelador. Na altura de os usar deixo descongelar, lavo bem e utilizo na receita. Por vezes são cozinhados ainda um pouco congelados, sem problema. Não os lavo antes de congelar pela simples razão de eles absorverem muito a água, assim apenas os lavo mesmo na altura da confecção.

      • Carla
        Janeiro 18, 2017

        obrigado !

  • Joana Claro
    Janeiro 19, 2017

    Que belo petisco!! Tenho de experimentar!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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