Ingredientes:
Meio kilo de abóbora
200 gr. de açúcar amarelo
1 marroquina descascada (não tinha laranjas )
Nozes
Desta primeira receita triturei uns segundos na velocidade 4.
Depois 30 min., vel. 1, temp. 100º.
E mais 15 min. temp. varoma, vel. 2, sem o copinho e com o cesto por cima para não salpicar.
Só no final é que juntei as nozes, porque gosto de as sentir aos quartos.
Ficou escurinho e bastante espesso.
Logo a seguir fiz mais meio kilo de abóbora, mas com açúcar branco e sem laranja
Meio kilo de abóbora
200 gr. de açúcar branco
Nozes
A preparação foi igual.
Este ficou muito mais clarinho e mais molinho:
Gostei muito mais da primeira experiência, apesar de o achar bastante enjoativo, mas um pouco sabe sempre bem!
Como se pode ver ficou tão consistente que a colher fica segura em pé
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