Doce de Abobora com Nozes

Sexta-feira, Novembro 9, 2007

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Ingredientes:
Meio kilo de abóbora
200 gr. de açúcar amarelo
1 marroquina descascada (não tinha laranjas )
Nozes

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Desta primeira receita triturei uns segundos na velocidade 4.

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Depois 30 min., vel. 1, temp. 100º.
E mais 15 min. temp. varoma, vel. 2, sem o copinho e com o cesto por cima para não salpicar.
Só no final é que juntei as nozes, porque gosto de as sentir aos quartos.

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Ficou escurinho e bastante espesso.

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Logo a seguir fiz mais meio kilo de abóbora, mas com açúcar branco e sem laranja

Meio kilo de abóbora
200 gr. de açúcar branco
Nozes

A preparação foi igual.

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Este ficou muito mais clarinho e mais molinho:

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Gostei muito mais da primeira experiência, apesar de o achar bastante enjoativo, mas um pouco sabe sempre bem!

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Como se pode ver ficou tão consistente que a colher fica segura em pé

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