Estes Bolinhos de Côco são feitos com ovos inteiros.
Fiz uns bem fininhos que ficaram muito crocantes e outros mais tradicionais.

Ingredientes:
| 200 gr. de Côco Ralado
| 150 gr. de Açúcar
| 4 Ovos

Preparação:
Deitar todos os ingredientes no copo da BIMBY e misturar 30 seg., vel. 4.

Deitar colheradas do preparado no dispára-biscoitos com o bico de decoração e fazer uns riscos sobrecompridos (para as mais crocantes).
Se gostarem mais de bolinhos húmidos deitar colheradas do preparado e levar a cozinhar.
Eu fiz metade de cada e coloquei uma fruta cristalizada no topo.