Gelado de Doce de Leite e Praliné

Terça-feira, Agosto 12, 2008

Os gelados da Häagen-Dazs são, sem sombra de dúvida, os meus preferidos!
Numa das minhas voltas pela net à procura de receitas encontrei uma que me pareceu muito parecida e que resolvi experimentar.

Ingredientes:
| 1 Lata de Leite Condensando Cozido
| 1 pacote de Natas
| 3 Claras
| Nozes de Macadamia (não tinha, substituí por Praliné)

Preparação:
No copo da BIMBY colocar a borboleta e deitar as claras e bater 4 min., vel. 4, temp. 37º.
As minhas estavam congeladas, fiz como aqui está indicado.
Retirar e reservar no frio.
Sem lavar o copo deitar o leite condensado cozido e as natas:

Como precisava que solidificasse depressa adicionai também uma saqueta de cuajada, mas não é necessário porque posteriormente vai ao congelador.

Programar 1 min., vel. 3, temp. 37º.

Adicionar as claras e envolver.
Deitar para um recipiente que possa ir ao congelador e por cima colocar o Praliné) e malteasers (ou nozes, conguitos, pedaços de bolacha, m&m’s…)

Envolver e levar ao congelador.

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4 Responses
  • Joana
    Agosto 12, 2008

    Eu também sou fã da Haagen Dazs, e o doce de leite é o meu preferido. Que tal ficou? Parecido com o “original”?

  • Luisa Alexandra
    Agosto 13, 2008

    Ficou muito bom, mas o original é sempre melhor!!!

  • Silvia Pinela
    Novembro 13, 2009

    Olá Luisa,

    O que é o Praliné?
    Nunca usei e também num vi á venda ou nunca reparei.
    Mas conheço muitas receitas que o levam.

    Beijos
    Silvia
    http:mksilvia.blogs.sapo.pt

  • Céu
    Abril 29, 2010

    Parabéns Luisa por ser a vencedora do concurso cor de rosa. Felicidades e muitas e boas reçeitas

    Mª do Ceu Ribeiro

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