Depois de ter um Coelho temperado, apenas se retira do congelador e está pronto a cozinhar.
Ingredientes:
| Coelho temperado
| Batatas para Assar
| Cebola
| Azeite
| Margarina
| Grelos
Preparação:
Deixar o coelho descongelar.
Em alternativa, quem o tenha acabado de comprar, fazer uma marinada com os ingredientes descriminados.
Num pirex colocar uma cama de cebola, por cima o coelho, ladeado pelas batatas cortadas aos cubos.
Regar com um fio de azeite e colocar umas nozes de margarina.
Levar a forno pré-aquecido a 200º.
Ir virando a meio da cozedura.
Num tacho bom bastante água, temperada com sal e uma colher de bicarbonato de sódio (ajuda a cozer as verduras e realça a sua cor), colocar os grelos escolhidos e cortados.
Deixar cozinhar e servir regado com o molho do coelho.
psychic
Outubro 8, 2008Que bom aspecto !!!
Esse prato está mesmo apetitoso! 😛
Jinhos
Isabel Pisoeiro
Outubro 8, 2008Gosto muito de coleho, assim no forno parece-me mesmo bem, ficou com óptimo aspecto!! 😛
Beijoca
Cristina Momentos Preciosos
Outubro 8, 2008O maridinho adora coelho,obrigada pela dica da congelação,parabéns!
bjs
Canela
Outubro 8, 2008Esse prato ficou com excelente aspecto.
Bj
Nani
Outubro 8, 2008Ficou bem douradinho e apetitoso, bjs
Isa Lourenço
Outubro 8, 2008Luisa,
Este coelho está com um aspecto super delicioso.
Bjos
Maria
Outubro 8, 2008Luisa, não existes!!!! Amei o pormenor do bicabornato de sódio. Sò tu, só tu!!!
Agora a sério, tinhas imenso jeito para um programa de tv, talvez na sic mulher, porque não envias um curriculum, e dás o nome do blogue, apresentas-te como especialista em bimby, porque está na moda, e apresentas tudo o resto que sabes fazer!
Pensa nisso, ía ser um sucesso, eu pelo menos adoro programas de culinária.
Beijito
Eliana Scaramal
Outubro 8, 2008Coelho é uma carne que eu gosto muito, essa sua receita me encantou!
Leila
Outubro 8, 2008lindo prato Luisa. as fotos estao maravilhosas.
beijinhos
Margarida
Outubro 8, 2008Sabes que a minha sogra me ligou há pouco a perguntar se eu queria um coleho que o meu sogro tinha caado? Ora esta receita não podia vir em melhor altura! Venha ele para o meu forno! Obrigada!
beijinho
ameixa seca
Outubro 8, 2008Um prato que eu adoro… aliás, eu adoro tudo que seja acompanhado com grelos desde que tenham muito alho 🙂
Luisa Alexandra
Outubro 9, 2008Obrigado a todas pelos comentários.
Coelho é uma carne muito saborosa e tenho mais receitas que depois colocarei, de outras maneiras de o confeccionar.
Maria, a ideia do programa parece-me muito bem!
Mas, além de exigir bons honorários (sim, porque acho que mereço!!!), ainda queria ter o meu público presente, por isso tinha de vos convidar a todas!!!!!
Isso é que ia ser uma festa!
mesa para 4
Outubro 9, 2008Pois…eu não como coelho…faço com frango hehe…beijinho
risonha
Outubro 9, 2008ainda ontem a minha filha comentava comigo que há muito tempo que não comemos coelho.
e agora dou de caras com esta receita.
tenho que matar o desejo da míuda… lol… e acho que já sei que receita vou usar.
anna
Outubro 9, 2008Só agora descobri a maneira como congelas o coelho, adorei!
E esta receita ficou-me atravessada, podes crer que não me vai escapar, até porque coelho é sempre bem vindo aqui em casa…
Beijos.