Pica-Paus com Manga e Batata Frita

Sexta-feira, Março 6, 2009

Já aqui tenho uma reportagem de Pica-Paus na Actifry.
Os que seguidamente mostro foram feitos na frigideira, pois a actifry estava ocupada a fritar as batatas.

Ingredientes:
| Lombinho de Porco
| Margarina, Salsa e Alho
| 1 Cebola
| 1 Caldo de Tempero de Alho e Coentros
| Azeite
| Cogumelos
| Pickles

Preparação:
Fazer uma pasta com salsa e alho, tudo bem picado.
Adicionar margarina para ligar e barrar os lombinhos com este preparado.
Numa frigideira colocar a cebola às rodelas e um dente de alho.
Regar com um pouco de azeite e fritar até a cebola ficar translúcida.
Adicionar os lombinhos cortados em pedaços.
Temperar com um caldo de tempero de alho e coentros e deixar fritar.

Quando estiver quase pronto, adicionar uma lata pequena de cogumelos.

No final adicionar uns pickles picadinhos, a gosto (coloquei apenas no prato por causa dos meninos).

Servi com Batatas Fritas na Actifry e manga cortada aos pedaços.

Quero mostrar um presente muito especial que recebei de uma amiga ainda mais especial que me visitou:
Um avental com o meu nome bordado!!!

Obrigado Pi!
Um grande beijo para ti e volta sempre!

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14 Responses
  • winnie
    Março 6, 2009

    Deve ter ficado uma autêntica petisqueira.

  • Isabel Pisoeiro
    Março 6, 2009

    Muito bom este petisco, adoro e o meu “marido” ainda gosta mais!!
    Olha que prendinha tão boa e bonita que recebeste, muito giro, parabéns!!

  • moranguita
    Março 6, 2009

    que belo petisco, esta muito bom 🙂
    bom fim de semana

  • lili
    Março 6, 2009

    esse prato deve ter ficado uma delicia esta com optimo aspecto!
    bjs

  • Canela
    Março 6, 2009

    Adoro a combinação de carne com manga…
    Bom fim de semana!

  • mesa para 4
    Março 6, 2009

    Posso picar aí tb ??? delicioso…

  • Raspas de Laranja
    Março 6, 2009

    Até lamberam os beiços. Adoro estes petiscos, deliciosos e práticos, e há que dar trabalho à Acifry. Bjs e bfs

  • Cinha
    Março 6, 2009

    Eu já picava…uma excelente combinação de sabores.Beijocas.

  • Mary
    Março 6, 2009

    Luísa, nunca fiz, nem provei, mas já ouvi falar muitíssimo nos pica-paus (e já tinha visto a tua outra reportagem)!
    Parece-me muito prático para dias de azáfama, mas acima de tudo muito saborosos, com o aroma dos coentros e os esses cogumelos gostosos!
    Excelente! 🙂

  • CSS
    Março 6, 2009

    Adoro pratos com fruta!

    Acho que é uma excelente combinação entre o doce e o salgado…

    Nunca fiz pica-pau, mas deve estar para breve!

    Beijinhos!

  • karla
    Março 6, 2009

    Hummmm… tem um aspecto delicioso!! E a acompanhar com manga… adoro manga e outras frutas a acompanhar carne!! 🙂

  • Mónica Teodoro
    Março 6, 2009

    Adorei esta versão de pica-pau, não conhecia, muito original.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

  • Anónimo
    Março 6, 2009

    Obrigada Luisa,
    por receitinhas acompanhadas de reportagens e dicas preciosas.
    Foi uma visitinha relâmpago mas boa.
    A Alexandra Luisa toda contente com o avental da mãe.
    Bom Fim de Semana
    Pi

  • Ricardo
    Março 6, 2009

    Não conheço pica-pau a não ser o pássaro rsrs mas essa comidinha aí esta muito jeitosa, e com muito boa apresentação e super deliciosa, só o que não gosto muito é cogumelos de lata (mas isso sou eu, não se preocupe) pois essa receita esta demais mesmo.. jinhos 😀

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