Esparregado de Verduras com Pescada Frita

Segunda-feira, Junho 29, 2009

Este esparregado resultou na junção de vários aproveitamentos de verduras.
Couve, grelos, favas, ervilhas e feijão, estava tudo no frigorífico cozido, precisando ser aproveitado.

Ingredientes:
| Sobras de Verduras cozidas
| Batata Cozida
| 1 Dente de Alho
| 1 Folha de Louro
| Azeite
| Leite
| Farinha

Preparação:
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Frita-se até estalar, adicionando as batatas cozidas, esmagadas com um garfo, e as verduras.
Vão-se esmagando até ficarem com a consistência a gosto.
Adiciona-se um pouco de leite e farinha e envolve-se tudo bem, até ficar cremoso.
Foi o acompanhamento de uma pescada frita.

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16 Responses
  • Vânia Costa
    Junho 29, 2009

    Luisa adoro pescada frita! =)
    Mas o esparregado não sofre da mesma sorte… Não consigo gostar, não sei porquê…
    Ficou tudo com óptimo aspecto! Beijinho*

  • Abelha Maia
    Junho 29, 2009

    Nós cá em casa gostamos muito de esparregado, belo aproveitamento.
    bjsss

  • Cristina
    Junho 29, 2009

    Nada se estraga, tudo se transforma! É parecido com aquelas migas que levam feijão e mais uma série de coisas, apesar de ser forte, adoro, adoro!!!

  • Sabores de Aromas
    Junho 29, 2009

    Luisa,
    Que boa sujestão para,aproveitamento
    cá em casa só nós os dois é que gostamos e muito de esparregado,e deves em quando faço.

    bjs

  • ameixa seca
    Junho 29, 2009

    Aproveita-se tudo, o esparregado deve ter ficado muito bom 🙂

  • lili
    Junho 29, 2009

    adoro essa pescada envolvida em polme!!
    esparregado é que nunca faço pois o meu querido torce o nriz a verduras assim!
    bjs

  • Mary
    Junho 29, 2009

    Que esparregado guloso!
    Uma bela ideia para dar destino aos legumes que andam infinitamente no frigo! hehehe
    E sou fã de pescada, logo, dorei esta refeição! 🙂

  • Andreia Cambez
    Junho 29, 2009

    😛
    Este esparregado eu comia 😀 tem um aspecto fabuloso 😀
    Jinhussssssssss

  • Isabel Pisoeiro
    Junho 29, 2009

    Deve ter ficado um belo esparregado!! 😛

  • gasparzinha
    Junho 29, 2009

    Confesso que de peixe frito não sou muito fã, mas esse esparregado… aparecesse ele à minha frente com uma colher e ia ver! 🙂 🙂
    Beijinhos.

  • Nani
    Junho 29, 2009

    Pois é das minhas refeições predilectas, adoro peixinho e esparregado, bjs.

  • Julie
    Junho 30, 2009

    Adoro o teu blog e as tuas receitas espectaculares.
    Todos os dias vou dar uma voltinha e ver si a novidades dos teus pratos tao saborosos 🙂
    Continua assim ^^ Um bom dia cheio de sol!!

  • Soraya
    Junho 30, 2009

    Esta refeição está 5 estrelas. Adorei a ideia para aproveitar as sobras de legumes.
    Beijinhos

  • argas
    Julho 1, 2009

    Que bom, adorei tudo, principalmente os legumes transformistas 😀 bjinhos

  • Verdinha
    Julho 1, 2009

    Adorei o esparregado!! Adorei mesmo!!

    Sra dona Luisa, tem que ir com calma! Ora uma pessoa agora com pouco tempo perder estas iguarias não pode ser!!! 🙂

  • moranguita
    Outubro 6, 2009

    uma excelente maneira de aproveitar as sobras.
    esta uma maravilha luisa

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