Este foi o acompanhamento da truta salmonada que mostrei anteriormente.
Eu gosto imenso de esparregado, faço imensas vezes seja ele com espinafres ou com ervilhas.
Podem ver várias experiências aqui.
Ingredientes:
| Espinafres
| Sal Aromatizado com Ervas
| Alho
| Azeite
| Mistura de Especiarias
| Farinha
| Leite
Preparação:
Escolhem-se e lavam-se bem as folhas de espinafre.
Eu tenho uma rica Mãezinha que me oferece assim prontas a usar.
Colocam-se no cesto da Bimby e enche-se o copo com água até meio.
Tempera-se com um pouco de sal e programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.
Escorre-se bem e reserva-se.
No copo da Bimby coloca-se um dente de alho e pica-se na vel. 6.
Adiciona-se azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 2.
Junta-se as folhas de espinafre bem escorridas e trituram-se a gosto, eu faço-o na vel. 6.
Tempera-se com especiarias a gosto e adiciona-se um pouco de farinha e de leite, em quantidades necessárias para que fique cremoso mas consistente.
Envolve-se na vel. 6 até ficar bem misturado.
Programa-se 3 min., temp. 100º, vel. 2.
Servi decorado com azeitonas temperadas com endro.
Sandra Barradas
Junho 25, 2010É sempre uma optima sugestão para comer vegetais…eu coloco um pouco de vinagre, fica muito bom.
Obrigada pela visita na cozinha, a Luisa é super simpatica.
Bom fds
Sandra
cacahuete
Junho 25, 2010E um dos meus acompanhamentos preferidos seja para acompanhar carne ou peixe.
Beijinhos e bom fds
donabimby
Junho 25, 2010Que bom esse esparregado.
Ainda não fiz na bimby mas depois do teu post vou fazer
bjs
Tatiana
Junho 25, 2010Adorei a consistência dessa receita! Amo espinafre!!!
Bjs
SoraiaSilva
Junho 25, 2010É um acompanhamento delicioso!!
Beijinhos*
moranguita
Junho 25, 2010hum que bom aspecto luisa
tambem ja comia sim senhora
beijinhos
Catarina
Junho 25, 2010Adoro esparregado e, especialmente, este confeccionado com espinafres. Com esta receita adaptada à Bimby irei, certamente, fazê-lo mais vezes.
Salsa Verde
Junho 25, 2010Que óptimo aspecto. Tanto o esparregado como a truta ficaram uma delícia!
Beijinhos,
Lia.
Salsa Verde
Junho 25, 2010Tanto o esparregado como a truta ficaram com um óptimo aspecto!
Beijinhos,
Lia.
M.
Junho 25, 2010Eu e o esparregado nunca nos demos muito bem, mas o teu está com uma consistência óptima!
Bjs e boa sexta!
Madalena
Kristininha
Junho 28, 2010Eu tb adoro esparregado caseirinho…o de compra já não me agrada tanto!
O teu está apetitoso!