Salada Fresca de Búzios com Folhas Verdes, Feijão Frade, Ovo e Filete de Atum

Sexta-feira, Julho 8, 2011

A saga das saladas continua.
O tempo continua quente e as refeições querem-se leves, como esta que mostro de seguida.
É muito simples de se fazer, juntem os ingredientes que mais gostam e obtém uma refeição fresca, colorida e muito apetitosa.
As massas, parte integrante das refeições cá de casa, provam uma vez mais a sua versatilidade: tanto se podem consumir em pratos quentes como em pratos frios.

Usei unicamente azeite e vinagre balsâmico no tempero, mas poderá juntar-se patê, maionaise, molho de iogurte…

Ingredientes:
| Massa Búzios da Nacional
| Ovos
| Alface
| Feijão Frade Cozido
| Milho Doce Cozido
| Filete de Atum
| Azeite
| Vinagre Balsâmico
| Mistura de Especiarias para Salada
| Queijo Feta
| Fiambre
| Kiwi

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água.
Junta-se o cesto com os ovos lá dentro, tempera-se com umas pedras de sal e programa-se 10 min., vel. 4, temp. 100º.
Passado este tempo adiciona-se a massa búzios e um fio de azeite.

Programa-se mais 10 min., vel. 4, temp. 100º.
Retira-se e deixa-se arrefecer enquanto se prepara a salada.
Lava-se bem a alface e partem-se as folhas em pedaços pequenos, que se colocam num prato de servir.
Junta-se um pouco de feijão frade cozido [usei enlatado] e de milho doce cozido [também enlatado].

Adiciona-se o atum, usei filetes de atum em azeite:

Descascam-se os ovos e partem-se em pedaços pequenos.
Juntam-se na salada, juntamente com a massa.
Tempera-se com azeite e vinagre balsâmico.
Também coloquei cubos de queijo feta, fiambre e kiwi.
No final polvilhei tudo com a mistura de tempero para saladas.

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26 Responses
  • Retrato a Sépia
    Julho 8, 2011

    Esta saladinha dava um bom almoço de final de semana!
    Beijinho e bom fim de semana!
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/
    (Estou a tentar chegar aos 50 seguidores! LOL)

  • Felismina
    Julho 8, 2011

    No verão são as minhas refeições perferidas é bem boa esta sugestão… infelizmente por aqui o tempo arrefeceu muito…

    Bom fim de semana.

  • paty
    Julho 8, 2011

    Que salada maravilhosa, deve ter ficado uma delícia :))Bom fim de semana!
       -:¦:-¨`*:. .:*¨'-:¦:-     -:¦:-
     -:¦:-Um beijo      -:¦:-  -:¦:-
     -:¦:-   -:¦:–:¦:-Um abraço
      -:¦:- Um sorriso   -:¦:–:¦:-

  • isa
    Julho 8, 2011

    Dão-me jeito estas saladinhas bem apetitosas!
    BFS.
    Beijo.
    isa.

  • Célia
    Julho 8, 2011

    Luísa, está com excelente aspecto esta salada.
    Tem sido as minhas refeições, esse tipo de saladas.
    Beijinhos

  • Susana
    Julho 8, 2011

    Saladas nessa época fazem uma refeição completa para mim. Adorei as cores da tua salada, muito apetitosa.

    Beijinhos

  • Carla Oliveira
    Julho 8, 2011

    Uma saladinha bem ao meu gosto. Perfeita.
    Beijinhos

  • Formiguinha
    Julho 8, 2011

    Olá Luísa, bom dia!

    Gostei, como sempre, da tua sugestão.:)
    Como adoro massas são sempre os pratos ideais tanto faça calor como frio. Por aqui está frio e até chove mais parece que estamos no Outono.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

  • tixa
    Julho 8, 2011

    Esta salada está apetecível! Adorei a ideia dos kiwis! É de facto original!
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Julho 8, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.

    O clima por aqui também está incerto, uns dias muito calor outros o céu sempre nublado e carregado de nuvens. Mas no geral tem estado bastante quente.

  • Cidália
    Julho 8, 2011

    Uma deliciosa salada nos apresentas, essa mistura de ingredientes é muito do meu agrado.
    Beijinhos

  • Andreia Cambez
    Julho 8, 2011

    Bem fresquinha esta salada, já comia 🙂
    Jinhusss

  • Vânia Jesus- Cinco Sentidos na Cozinha
    Julho 8, 2011

    a mim parece-me perfeita. adoro saladas!

    bjos

  • Gina acasadagigis
    Julho 8, 2011

    Luísa,

    Uma sugestão bastante agradável, bjs e bom fim de semana!

  • saboracasa
    Julho 8, 2011

    bem fresquinha e colorida.

  • Marta Benicá
    Julho 8, 2011

    Ficou muito boa sua salada, eu gostei muito dos ingredientes. Bom fim de semana. Marta

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Julho 8, 2011

    Luísa,
    Essa salada esta com um aspecto maravilhoso : )
    Gostei da sugestao.

    Beijinhos e bom fim de semana!

  • Atitude Zen
    Julho 8, 2011

    Que salada maos rica. Nesta altura de calor apetece mesmo comer essa salada que tem tão bom ar. Adorei.
    Beijinho e bom fim de semana
    Atitude Zen

  • Luísa Alexandra
    Julho 8, 2011

    Obrigado!

  • Sofia.Lopez
    Julho 8, 2011

    Tempo quente, tempo de saladinhas e comidinha leve 🙂

    Ficou linda e super rica em nutrientes 🙂 Também gosto de usar massas em saladas. Ficou uma delícia!
    Bjs

  • Saltos Altos Vermelhos
    Julho 8, 2011

    Até fiquei a babar! 😀

  • Nane Cabral
    Julho 8, 2011

    Olá Luísa, adoro saladas e essa sua ficou linda! Beijinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Cozinha Tricolor
    Julho 8, 2011

    Sou fã das saladas frescas com massa, são tão versateis. Óptimas para esta época!

  • Sandra Reis
    Julho 8, 2011

    Luisa
    Salada maravilhosa e super bem apresentada. Guardarei a receita para os dias quentes que virão.
    beijos e bom fim de semana

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Julho 8, 2011

    è um prato leve edeve ter ficado muito bom, só o aspecto dá vontade de comer.

    bjs e bom fim de semana

  • Ana Rita
    Julho 8, 2011

    É epoca das saladas e sabem tão bemmmm…

    Bjoka
    Rita

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