As receitas com massa são sempre muito versáteis.
Adicionamos o que mais gostamos e, em poucos minutos, temos uma deliciosa refeição preparada!
A que hoje vos mostro é bem fácil de preparar, usei macarrão riscado, courgette e fiambre de perú em cubos.
Envolvi tudo com o creme de soja substituto das natas para culinária, que é óptimo para este género de refeição pois deixa um cremoso bem leve e fantástico.
Ingredientes:
| Macarrão Riscado
| 1 dente de Alho
| Azeite
| Flôr de Sal
| Courgette
| Alho Francês
| Azeite
| Fiambre de Perú em cubos
| 2 colheres [de sopa] de Creme de Soja substituto das natas para cozinhar, da Alpro
| Mistura de Especiarias a gosto, usei HotStuff e Açafrão
| Salsa picada
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água.
Tempera-se com um fio de azeite e um dente de alho e programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
No final do tempo adiciona-se o cesto com o macarrão riscado lá dentro.
Tempera-se com umas pedras de flôr de sal e programa-se 8 min., vel. 4, temp. 100º.
Escorre-se bem e reserva-se.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite, a courgette cortada em pedaços e o alho francês em rodelas finas.
Frita-se até amolecer, tapando para suar.
Junta-se depois o fiambre cortado em cubos [pedi no supermercado para cortarem uma fatia grossa de fiambre que desse depois para cortar em cubos].
Adiciona-se também duas colheres de sopa de creme de soja substituto das natas para cozinhar.
Mistura-se e tempera-se a gosto, usei hotstuff e açafrão.
No final junta-se o macarrão reservado, envolvendo delicadamente.
Polvilhei ainda com um pouco de salsa picada.
Servi com uma omelete de salmão fumado.
Sónia Melo
Agosto 24, 2013Tão simples e tão bom! Adoro pratos de massa 🙂 Tem mesmo mt bom aspecto!!
Beijinhos e bom fim de semana!
M.
Agosto 24, 2013Uma delícia e ficou pronto num instante!!!
Ginja
Agosto 24, 2013Uma massinha deliciosa é sempre bom!
Um beijinho.
LIMA LIMÃO
Agosto 24, 2013Adoro macarrão e este esta divinal
http://tanialimalimao.blogspot.pt/
Um Cantinho Especial
Agosto 24, 2013Massinha muito tentadora para fazer pro almoço de domingo! eita delícia! Bjo
São Ribeiro
Agosto 24, 2013Que massinha tão apetitosa.
bjs
Cozinha em sarilhos
Agosto 24, 2013E quem não gosta de um pratinho de massa assim? 🙂
Cozinha de Mulher
Agosto 25, 2013Como sempre receitinhas que são de arrasar né?
Esse macarrão está simplesmente irresistível..
Beijo minha linda.. e um domingo super especial viu?
O Cantinho da Sophia
Agosto 25, 2013Eu sou fã de massas. Adorei esta sugestão. Fiquei com água na boca.
Beijinhos
Luísa Alexandra
Agosto 27, 2013Muito obrigada 🙂