O bolo de limão é um clássico intemporal cá por casa.
Um bolo feito com frequência e sempre muito apreciado, vou variando um pouco na receita pois as misturas de ingredientes são infindáveis e ao gosto de cada um.
O bolo que hoje mostro, além do limão e das sementes de papoila, levou ainda sementes de sésamo e foi feito com farinha integral. Não na totalidade mas em parte [acho que os bolos feitos apenas com farinha integral ficam sempre secos demais…].
Ingredientes:
| 1 Limão pequeno
| 100 gr. de Açúcar
| 3 Ovos
| 1 Iogurte de limão (ou natural açucarado]
| 70 gr. de Óleo de Girassol
| 100 gr. de Farinha de Trigo
Por fim as farinhas [volto a referir que usei farinha de trigo normal e farinha integral pois acho que os bolos feitos apenas com farinha integral ficam muito secos], o fermento, as sementes de sésamo e as sementes de papoila, 10 seg., vel. 3.
| 100 gr. de Açúcar
| 3 Ovos
| 1 Iogurte de limão (ou natural açucarado]
| 70 gr. de Óleo de Girassol
| 100 gr. de Farinha de Trigo
| 70 gr. de Farinha Integral
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 1 colher [de sopa] de Sementes de Sésamo
| 2 colheres [de sopa] de Sementes de Papoila
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca do limão.
Tritura-se 15 seg., na vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas da Bimby.
Juntam-se os ovos e programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se então o iogurte e o óleo e envolve-se 15 seg., vel. 4.
Por fim as farinhas [volto a referir que usei farinha de trigo normal e farinha integral pois acho que os bolos feitos apenas com farinha integral ficam muito secos], o fermento, as sementes de sésamo e as sementes de papoila, 10 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para a cuba da máquina de fazer pão e escolhe-se o programa COZER, que demora 1 hora.
Se optarem por cozer o bolo no forno basta colocar a massa numa forma de silicone e levar a forno pré-aquecido a 190° durante cerca de 20 minutos, ou até ficar cozido.
Maria João Barbeitos
Setembro 18, 2013Adoro estes bolos bem caseiros!!!
sandra neiva
Setembro 18, 2013Olá Luísa,
bolo de limão é com sementes de papoila sempre, este está mesmo com muito bom aspecto e deve ser delicioso, a utilização deste iogurte parece ser uma boa ideia.
beijos
Petiscos e Miminhos
Setembro 18, 2013Este bolo deve ser uma verdadeira delicia!
vou levar a receita 😉
Salsa Verde
Setembro 18, 2013Adoro bolo de limão Luisa. Aliás, é o meu preferido!!
Beijinhos,
Lia.
Natercia Ramalho
Setembro 18, 2013Ficou lindíssimo o teu bolo e com certeza delicioso…um beijinho.
Andreza
Setembro 18, 2013Meu Deus!!!! Que sonho!!! Deu fominha logo de manhã….
Parabéns!!!!
Andreza Furtuna
http://www.receitasdadre.blogspot.com
Liliana (Addicted)
Setembro 18, 2013Esse bolo deve ter ficado uma delicia, adoro bolos de limão com sementes 🙂
beijinhos 🙂
Fabiola Keffer
Setembro 18, 2013Huuum, amooo bolo de limão, bjs
Meu blog: FABIOLA KEFFER
kika
Setembro 18, 2013Combinação de sabores fantástica! gosto de usar farinha integral ficam também mais bonitos! bjks
nuno azevedo
Setembro 18, 2013A apresentação está fantástica!!! 🙂 O bolo tem um aspecto muito apetitoso!
Beijos
http://dicasedoces.blogspot.pt/
Xana Bértolo
Setembro 18, 2013Estes bolinhos simples são os que mais gosto!! Mto apetitoso 🙂
Susana Machado
Setembro 18, 2013Que bolinho maravilhoso…
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Marisa Valadas
Setembro 18, 2013Que bolinho tão apetitoso!
luci
Setembro 18, 2013Menina Luisa querida que bolo maravilhoso adorei beijos Luci
Raquel Alabaça
Setembro 18, 2013É uma receita muito versátil e se podemos agradar aos gostos de todos, tanto melhor!
São Ribeiro
Setembro 18, 2013Adoro um bolo perfeito para acompanhar um café.
bjs
Maria Falé
Setembro 18, 2013Ficou com um aspecto fantástico! 🙂
Patrícia Rosado
Setembro 18, 2013Ao contrário do fruto, o bolo de limão nunca amargou nenhuma boca cá em casa!
Todos adoramos e as sementes dão muita graça!
Beijinhos
Susana Matias
Setembro 18, 2013Que maravilha…
tem mesmo bom aspecto, não conhecia essa farinha…
tenho que experimentar…
jinhos
http://entredocesesalgadosii.blogspot.pt/
Katia Santos
Setembro 18, 2013Ola Luisa,
Sempre a surpreender! Tem muito bom aspecto!
Beijinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
Cozinha de Mulher
Setembro 18, 2013Hummm como sempre uma receitinha super linda..
E com carinha de quero mais..
Eu fiquei aqui só namorando né? rssr
Eita.. eita.. imagino o sabor refrescante que ficou essa maravilha..
Beijo minha linda.. e uma tarde super especial viu?
Estava morrendo de saudades desse cantinho super lindo.
Sadhia Hage
Setembro 18, 2013luisa esta perfeito amiga bjus
Fátima Fonseca
Setembro 18, 2013Que lindo bolo!
Iza
Setembro 18, 2013O bolo ficou fantástico! Tenho curiosidade em saber como é o sabor 🙂
Bjs
LIMA LIMÃO
Setembro 18, 2013Perfeito …….ta lindo
http://tanialimalimao.blogspot.pt/
Cuca
Setembro 18, 2013Eu adoro bolos de limão! Cá em casa são uma constante e com sementes de papoila também 🙂
Nunca fiz com farinha integral, acho que ficam demasiado secos… Mas o teu ficou com óptimo aspecto!!
Beijinhos*
Paulo Herculano
Setembro 18, 2013Um bolinho lindo e light 🙂
beijos
Paula Matos
Setembro 18, 2013Olá Luísa,
Que bolo excelente, vou experimentar adoro bolos de limão e o teu deve estar maravilhoso, parabéns.
Beijinhos
Paula
mística-de-sabores.blogspot.pt
♠ Ana Teles | Telita ♠
Setembro 19, 2013Adoro ver estes bolinhos com sementes de papoila (ou chia). Fiz um, aqui há uns tempos, mas correu tão mal que nem publiquei. Um dia destes, tento de novo.
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♠ Ana Teles | Telita ♠
blog: Telita na Cozinha
Tertúlia da Susy
Setembro 22, 2013Adoro bolos citricos e com as sementes fica bem bonito.
Kiss, Susana