Os cogumelos i-i shiitake, que são produzidos em troncos de madeira e que já tinha mostrado AQUI, continuam a fazer parte das sugestões aqui do blog 🙂
De fácil e rápida confecção, enriquecem qualquer refeição, dando um toque de elegância e de textura.
A sugestão que hoje trago tem um aspecto bem caseiro, bem “feito em casa”, aquelas refeições reconfortantes deliciosas!

Esta é mais uma refeição que fica a cozinhar, em lume baixo, durante mais ou menos uma hora, o tempo que dura a aula de zumba.
O marido tem sido um querido e vai vigiando o jantar, assim que chego a casa está tudo preparado, mesa posta e jantar pronto a servir!

Ingredientes:
| Lombinho de Vitela cortado em cubos
| Vinha de Alho, da Pimensor [coloquei duas colheres de sopa]
| Massa de Pimento, da Pimensor [coloquei uma colher de sopa]
| Oregãos, da Pimensor [coloquei uma colher de sopa]
| Vinho Branco
| Azeite
| 1 Cebola pequena
| 2 dentes de Alho
| Cogumelos i-i shiitake
| 1 Cenoura

| Arroz Thai Jasmin Oriente Rice

Prepara-se o arroz, tal como descrito NESTE VÍDEO.
No copo da Bimby coloca-se um dente de alho e um pouco de azeite.
Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.
No cesto coloca-se o arroz thai jasmin Oriente Rice, tempera-se com umas pedras de flôr de sal e um pouco de açafrão [a gosto] e coloca-se o cesto dentro do copo.
Adiciona-se 800 gr. de água e programa-se 12 min., vel. 4, temp. 100º.