Sou uma enorme apreciadora de waffles, panquecas e crepes.

Gosto de os comer tanto com recheios doces como salgados e a facilidade com que se preparam tornam uma excelente sugestão para uma sobremesa ou um lanche perfeitos!

Achei super interessante esta forma de silicone para waffles que encontrei na Banggood pois permite cozinhar as waffles tanto no forno como no microondas. A minha ideia era mesmo de as fazer no microondas pois vi há algum tempo num programa de culinária americano essa sugestão e fiquei muito interessada.

Encomendei então a forma de silicone para waffles em AQUI e assim que chegou experimentei logo as waffles no microondas!

 

 

 

Adorei o resultado!

São mesmo super fáceis de fazer, no meu microondas Panasonic demoraram 5 minutos a cozinhar na potência 1000 w.

Como o meu Panasonic é um microondas com dupla função, funciona como microondas normal e também como forno, não tem o prato giratório. Senti, por isso, necessidade de colocar a forma em cima de um pirex para que conseguisse movê-la sem entornar o conteúdo. Se o vosso microondas for com o prato rotativo bastará retirar o prato, colocar a forma de silicone por cima, encher com a massa das waffles e levar ao microondas. Eu orientei-me colocando a forma de silicone em cima de um pirex virado ao contrário, e levei assim a cozinhar no microondas. Resultou na boa 🙂

A receita que fiz vem na embalagem de uma máquina de waffles já muito antiga que tenho, mas daquelas redondas.

O que mais gosto neste tipo de waffles rectangulares é que ficam bem altas e fofas, mesmo como as waffles tradicionais americanas.

A receita que deixo é para waffles doces, usei por isso açúcar para as adoçar.

A mesma receita, retirando o açúcar, pode ser usada para se fazer waffles salgadas. Mas waffles salgadas poderá juntar-se, por exemplo, queijo ralado ou fiambre em pedaços pequenos que se misturam na própria massa e se cozinham assim.

Fiz a experiência no microondas, mas poderá fazer-se exactamente tudo da mesma maneira e cozinhar no forno.

 

 

Ingredientes:

| 110 gr. de Manteiga [manteiga mesmo, não substituam por margarina…]

| 3 Ovos

| 400 ml. de Leite

| 75 gr. de Açúcar

| 240 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| Flor de Sal, apenas uma pitada

 

Preparação:

Mistura-se em separado os ingredientes sólidos dos ingredientes líquidos.

Num recipiente que possa ir ao microondas coloca-se a manteiga.

 

 

 

 

Leva-se a amolecer ao microondas a 300 w. durante 30 segundos.

Transfere-se para uma taça, junta-se o leite e os ovos inteiros batidos.

À parte mistura-se a farinha, o fermento, uma pitada de sal e o açúcar.

Aos poucos, e mexendo sempre, vai-se juntando a mistura de ingredientes líquidos até se obter uma massa bem homogénea e cremosa.

No final eu aromatizei com raspa de limão, mas é opcional.

 

 

Poderão juntar canela, cardamomo, gengibre, baunilha, raspa de laranja ou o sabor que mais apreciarem, ou simplesmente deixar a massa simples, sem nenhum aroma.

É uma receita que tem mesmo inúmeras variações.

Com uma concha coloca-se a massa na forma de silicone, tendo o cuidado de já a ter em cima de uma base que permita movimentá-la sem que a massa saia para fora.

A massa irá crescer um pouco, pelo que não se deve encher as formas, coloca-se até 3/4 da capacidade da forma.

Leva-se ao microondas durante 5 minutos a 1000 w.

 

 

 

 

Retira-se, vira-se a forma ao contrário e muito facilmente as waffles se desenformam.

Enche-se novamente a forma e repete-se a operação até terminar a massa.

Esta receita rendeu 12 waffles.

 

 

Servi as waffles com o Creme de Chocolate Branco e Avelãs da Dulcis, que é mesmo uma tentação!

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K