Comida de conforto.
É para mim o significado desta refeição 🙂
Traz-me boas recordações de infância: aos Domingos era muita vez o nosso almoço e sabia sempre tão bem!
Frango no forno sempre foi uma receita frequente cá por casa, além de simples de fazer, basta colocar tudo num pirex e levar ao forno, sem preocupações.
Utilizei massa de pimentão, pimentão doce e orégãos, pois é uma mistura que me agrada bastante.
O pontilhado vermelho da massa de pimentão fica bem apetitoso tanto no frango como nas batatas.

Ingredientes:
| Frango, utilizei pernas e coxas
| Massa de Pimentão
| Pimentão Doce
| Alho
| Louro
| Vinho Branco
| Oregãos
| 1 Cebola
| Margarina
| Batatas

Preparação:
Umas horas antes tempera-se o frango com uma marinada feita com massa de pimentão, pimentão doce, alho, louro, vinho branco e oregãos.
Na altura de confeccionar coloca-se uma cama de cebola em rodelas num pirex, por cima o frango, as batatas e a marinada.
Por cima coloca-se umas nozes de margarina.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º, com a função ventoínha, até ficar cozinhado a gosto.
A meio da cozedura vira-se a carne de modo a que cozinhe uniformemente.
Uma refeição de aspecto, e de sabor bem caseiro!