Continuo a experimentar os vários programas que a minha panela OLLA GM possui.

Desta vez usei um programa de cozedura simples para cozer um frango caseiro e posteriormente fazer uma canja.

Os amigos do meu filho jantavam cá por casa, e eu coloquei a cozer metade de um frango caseiro que tinha congelado, cozeu durante 20 minutos, depois limpei de ossos e peles, parti em pedaços pequeno, juntei massinha de canja e ficou pronto! Todos gostaram e com pouco trabalho tive uma panela de canja preparada enquanto andava a arrumar a cozinha!

Além da canja fiz ainda outra refeição, que partilharei amanhã 🙂

 

Ingredientes:

| Frango caseiro, o que usei era bem grande por isso cozi apenas metade

| 1 Cebola

| Massinhas de Canja

| Flor de Sal

 

Preparação:

Comecei por cozinhar o frango, eu tinha-o congelado em pedaços grandes e cozi metade de um frango, que era bem grande.

Escolhi o programa de cozedura normal [creio que diz molhado…], durante 20 minutos com a válvula na posição aberta.

Gosto sempre de juntar uma cebola inteira descascada para dar mais sabor ao caldo [no final retiro-a…].

 

 

 

Depois de terminar o tempo verifiquei se estava cozinhado a gosto e, como ainda era cedo, deixei o frango dentro da panela tapada durante uma hora. Só depois o retirei, limpei de peles e ossos, parti em pedaços pequenos e coloquei novamente dentro da panela, no caldo onde cozinhou, a quantidade de carne que achei necessária para a canja. A restante carne guardei para outra refeição.

Juntei depois as massinhas de canja e umas pedras de flor de sal.

Seleccionei novamente o programa de cozedura molhada [o símbolo é uma panela], durante 15 minutos [pois o caldo já estava morno, se fizerem logo seguido com o caldo a ferver cozinha mais depressa…].

 

 

A canja ficou mesmo boa, desapareceu logo assim que a coloquei na mesa!