Strogonoff de Frango

Segunda-feira, Abril 6, 2020

 

 

Estamos numa altura em que se procuram as refeições o mais simples possível, de modo a aproveitar tudo o que se tem por casa!

A ideia é um strogonoff muito básico. Usei bifes de frango, mas cada um poderá usar a carne que tiver à disposição.

Os cogumelos foram de lata, pessoalmente prefiro os frescos mas toda esta contenção forçada aqui por Fátima acabamos por estar muito limitados em produtos frescos, e os cogumelos de lata fazem as vezes sem problema!

 

Ingredientes:

| Peito de Frango cortado em tiras finas

| 2 dentes de Alho

| Azeite

| Louro

| Cogumelos laminados

| Flor de Sal

| Pimentão Doce [um pouco apenas]

| Açafrão das Índias [um pouco apenas]

| Oregãos

| 200 ml. de Natas

 

Preparação:

Corta-se o frango em tiras finas.

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, dois dentes de alho laminados, uma folha de louro e a carne.

Frita-se até mudar de cor.

 

 

Junta-se os cogumelos [se forem frescos adicionam-se ao mesmo tempo que a carne].

Tempera-se com um pouco de pimentão doce em pó, açafrão das Índias em pó, oregãos e flor de sal.

Envolve-se.

Adiciona-se as natas, mistura-se e deixa-se apurar o molho.

 

 

 

Servi com arroz branco simples e ainda com ovos estrelados, que são sempre tudo de bom!!!!!!

 

 

 

 

 

 

Quem por aí gosta de fazer como o meu marido que mistura tudo no prato??????

 

 

 

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2 Responses
  • Luísa Azevedo e Silva
    Abril 6, 2020

    Eu também misturo tudo: o arroz com esse molhinho deve ficar maravilhoso!!! Obrigada pela partilha ! Beijinhos desinfetados do Magoito

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