Não fazia panquecas há tanto tempo!!!!

Para um lanche daqueles especiais, ou simplesmente porque apetece, as panquecas são super fáceis de preparar.

As que vos mostro hoje foram feitas com queijo Quark, que confere uma textura fantástica às panquecas, adoro!!!!!

Experimentei usar o meu grelhador de placa e foi mesmo muito rápido de cozinhar as panquecas, além de que como é bem grande consegue-se cozinhar várias ao mesmo tempo! 😉

 

Ingredientes:

| 200 gr. de Queijo Quark

| 25 gr. de Açúcar

| 3 Ovos

| 100 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

| 1 pitada de Flor de Sal

 

Preparação:

Mistura-se bem o açúcar e os ovos.

Junta-se o queijo quark, a farinha, o fermento em pó e uma pitada de flor de sal.

 

 

Bate-se bem até se obter uma mistura homogénea.

Misturei tudo com a varinha mágica.

 

 

Aquece-se o grelhador.

Unta-se com azeite ou óleo, passando com papel.

Deitam-se colheradas de massa, a massa fica consistente e dá para se medir bem a quantidade desejada, por isso podem fazer-se mais pequenas ou maiores, como se queira.

Viram-se para cozinhar igualmente de ambos os lados.

 

 

Servem-se com recheio a gosto 🙂

 

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